柿子有點黑黑的能吃嗎柿子出現(xiàn)一點點發(fā)黑的情況，最好建議就不要再食用了 。
食物必須要保確保新鮮，在沒有變質(zhì)的情況下進食，才更有利于營養(yǎng)的吸收，同時也更加衛(wèi)生安全 。
柿子的營養(yǎng)價值有以下幾種:
第一種，補充營養(yǎng)和補充糖分，因為柿子的營養(yǎng)十分豐富，而且含糖量不高，不含有大量的糖分，
而且柿子中多以天然的果糖為主，比較容易被人體吸收，所以能夠補充糖分和營養(yǎng) 。
第二種，減少酒精對人體的傷害，因為柿子可以促進血液中乙醇的氧化，
還能夠幫助機體對與酒精的排泄，從而達到減少酒精對人體的傷害 。
柿子的營養(yǎng)價值很高，柿子內(nèi)含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化物、淀粉、果膠、單寧酸、多種維生素和礦物質(zhì)等 。
成熟的柿子中含糖15％，蛋白質(zhì)1.36％，脂肪0.57％，以及粗纖維、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等元素和多種維生素，尤其是維生素c比一般水果高1—2倍 。
第1步澀柿子中含碳水化合物很多，每100克柿子中含10.8克，
其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，這也是大家感到柿子很甜的原因 。
第2步新鮮柿子含碘很高，能夠防治地方性甲狀腺腫大 。
第3步柿子中的有機酸等有助于胃腸消化，增進食欲，同時有澀腸止血的功效 。
第4步柿子富含果膠，它是一種 水溶性的膳食纖維，有良好的潤腸通便作用，
對于糾正便秘，保持腸道正常菌群生長等有很好的作用 。
第5步柿子含糖高，且含果膠，吃柿子后總有一部分留在口腔里，特別是在牙縫中，加上弱酸性的鞣酸，
很易對牙齒造成侵蝕，形成齲齒，故而在吃柿子后宜喝幾口水，或及時漱口 。
第6步柿子含單寧，易與鐵質(zhì)結(jié)合，從而妨礙人體對食物中鐵質(zhì)的吸收，所以貧血患者應(yīng)少吃為好 。
第7步柿子皮不能吃 。有的人感到吃柿子的同時咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道，其實這種吃法是不科學的 。
因為柿子中的鞣酸絕大多數(shù)集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，
如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脫澀工藝不完善時，其皮中含的鞣酸更多 。
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