葡萄食譜
冷凍葡萄
喜歡吃葡萄，也喜歡吃冰品的人，千萬不要錯(cuò)過這個(gè)超容易制作的冷凍葡萄，只要先將葡萄從枝條上拔下來，好好清洗干凈后，再用廚房紙巾將葡萄擦干，接著將它們放進(jìn)可冷凍的保鮮夾鏈袋里，再將夾鏈袋連同葡萄一起放進(jìn)冰箱冷凍即可，想吃的時(shí)候可以隨時(shí)拿出來吃，也可以將冷凍葡萄搭配其他冰品或甜點(diǎn)一起享用 。
葡萄冰沙
家里的果汁機(jī)除了可以將葡萄打成好喝的果汁，也可以將葡萄做成透心涼的冰沙飲品 。葡萄冰沙不只1種作法，你可以用葡萄、葡萄汁和冰塊這3種材料來制作，也可以用水和剛才提到過的冷凍葡萄這2種材料來制作，不管你選擇的是哪一種作法，都建議使用無籽葡萄較方便，還可以加入其他水果一起打，但必須確認(rèn)家里的果汁機(jī)是可以打冰塊或碎冰的機(jī)種，才可以開始制作葡萄冰沙 。
烤葡萄
把葡萄、油、鹽和黑胡椒放進(jìn)1個(gè)大碗中混合拌勻，然后把葡萄倒在鋪了烘焙紙的烤盤上，再將烤盤放入以200度C預(yù)熱的烤箱中，烤30分鐘就完成了 ?？酒咸殉丝梢援?dāng)成點(diǎn)心，還可以灑在沙拉、冰淇淋、燕麥粥等食物上，或是與非常對(duì)味的肉類食材做搭配，例如將烤葡萄當(dāng)成配菜跟肉一起擺盤，或是在戶外烤肉時(shí)，把葡萄和肉串起來一起烤 。
葡萄烘焙料理
制作蛋糕、面包類的烘焙料理時(shí)，可以將葡萄混入面團(tuán)中，或是等做好面團(tuán)后，再將葡萄壓入面團(tuán)表面，最后一起放進(jìn)烤箱里烤即可 。
雙色果凍
用料
300ml藍(lán)莓汁、300ml白葡萄酒、35克白砂糖、7.5克吉利丁片、35克白糖葡萄
罐頭水果適量薄荷葉
做法
藍(lán)莓果汁加入白砂糖，放火上加熱，放入已經(jīng)泡好的吉利丁片，攪拌至融化，晾涼即成紫色果凍汁
將白葡萄酒中加入白砂糖，放火上加熱至沸騰，揮發(fā)酒精，稍微晾涼，放入泡好的吉利丁片，至融化 。晾涼即成透明果凍汁
藍(lán)莓汁部分制做完成晾涼后，裝進(jìn)酒杯，傾斜放置，放進(jìn)冰箱冷藏至凝固
薄荷葉切絲，葡萄切半，挖去籽
藍(lán)莓果凍凝固后，在上面放葡萄和罐頭水果，舀少許白葡萄酒進(jìn)去，放進(jìn)冰箱至白葡萄酒凝固，水果就不會(huì)亂跑了
酒杯平放，舀入其他的白葡萄酒，放入薄荷葉絲，放入冰箱冷藏至凝固即可
葡萄汁
用料
葡萄、冰糖
做法
葡萄洗凈，一一摘下
鍋里放入適量的水（依個(gè)人口味估計(jì)水量），待水開，講葡萄放到篦子上蒸
大火10分鐘，然后轉(zhuǎn)小火15分鐘，之后打開鍋蓋會(huì)發(fā)現(xiàn)篦子上只剩葡萄皮，果肉已液化在水中
【吉林巨峰葡萄價(jià)格表今日價(jià)格】美味的葡萄汁就成了，依個(gè)人口味放冰糖
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