很多人都在問金玉滿堂是啥菜，今天就給大家講解一下金玉滿堂是啥菜 。
金玉滿堂屬于粵菜系，是一道廣東省的地方傳統(tǒng)名菜，原料為罐裝玉米、黃瓜、胡蘿卜、雞蛋絲、粉絲 。粵菜即廣東地方風(fēng)味菜，是中國著名四大菜系之一，粵菜以特有的菜式和韻味，獨(dú)樹一幟，在國內(nèi)外享有盛譽(yù) 。
粵菜：
【金玉滿堂是啥菜】粵菜由廣州菜、潮州菜、東江菜組成，而以廣州菜為代表 。它有著悠久的歷史 。在二千年前西漢人所著的《淮南子》一書中，就有越人得蚺蛇以為上肴的記載，南宋人也夸張描述：粵人不問鳥獸蛇，無不食之，在公元前122年左右的南越王第二代王趙胡墓中已有燒乳豬用的爐、叉和乳豬殘骨等物 。1956年，舉辦了第一次大型廣州名菜美點(diǎn)展覽會，展出和介紹的菜品有5457種，點(diǎn)心825種，盡顯廣東飲食文化之精華 。
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