1、新鮮的豬肚不宜長存，最好盡快食完 。如需長期保存豬肚，需要把豬肚刮洗干凈，放入清水鍋內(nèi)煮至近熟，撈出用冷水過涼，控去水分，切成條塊，用保鮮袋包裹成小包裝，放入冰箱內(nèi)冷凍保存即可 。
2、豬肚放冰箱保存，首先還是要將豬肚處理干凈 。
3、豬肚先清洗幾遍，再用粗鹽反復的搓洗，直到豬肚的表面沒有粘液為止 。
4、再將豬肚放入鍋中，加清水煮，煮到豬肚的表面凝固就可以了 。
5、將豬肚撈出，過涼水，再將豬肚上的白筋、油膘還有其他的臟物清除干凈，用清水沖洗幾遍，洗干凈 。
【處理好的豬肚怎么保存 豬肚洗干凈后怎樣保存】6、最后再將豬肚切成條狀，用保鮮袋裝好，密封，放入冰箱的冷凍室內(nèi)保存 。
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