1、開(kāi)胃姜絲怎么做：姜洗凈，切細(xì)絲加入適量的鹽腌制半小時(shí)，加入少量的生抽，在加入適量的油潑辣椒拌勻即可 。
2、姜的功效：
（1）生姜是傳統(tǒng)的治療惡心、嘔吐的中藥，有“嘔家圣藥”之譽(yù) 。
因胃腸不適、口腔異味等引起的惡心，欲嘔等不適時(shí)，可早晨含1片姜片來(lái)解決 。民間用吃生姜防暈車(chē)、暈船，或貼內(nèi)關(guān)穴，有明顯的效果 。
（2）開(kāi)胃健脾促進(jìn)食欲 。
【開(kāi)胃姜絲怎么做】在炎熱的夏天，因某些疾病，人的唾液，胃液分泌會(huì)減少，從而影響食欲，如果你在飯前吃了幾片生姜，可以刺激唾液、胃液和消化液的分泌，增加胃腸蠕動(dòng)，增加食欲 。
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