大紅色的果汁，誘人增食欲，炎炎夏日來(lái)一杯楊梅汁，還可以加點(diǎn)雪碧，就變成楊梅氣泡飲，感受下透心涼的痛快，趕快學(xué)起來(lái)吧 。
家常楊梅干
材料：楊梅500克、冰糖150克、檸檬數(shù)片
做法：
1、將洗凈的楊梅放進(jìn)鍋里，加入水和冰糖；
2、水燒開(kāi)后，用小火慢燉，隔一段時(shí)間攪拌一下；
3、待冰糖融化后，把檸檬汁擠入并攪拌均勻；
4、鍋里的汁完全干的時(shí)候，撈起來(lái)，在陽(yáng)光下晾干，再撒上白糖，楊梅干就大功告成了 。
楊梅保存期很短，制成楊梅干，想什么時(shí)候吃就什么時(shí)候吃，既可當(dāng)零食，還可泡水喝，酸甜可口助消化 。
佳釀楊梅酒
材料：楊梅350克，白酒500毫升、冰糖100克
做法：
1、將洗凈的楊梅自然晾干；
2、晾干的楊梅依次放入玻璃罐中，按照一層楊梅一層冰糖的順序放；
3、在放好楊梅和冰糖的玻璃容器中倒入白酒，白酒的量要沒(méi)過(guò)楊梅2公分左右；
4、擰緊密封好，放置陰涼處，每隔3天搖晃下容器，20天左右后就可以飲用了 。
楊梅酒口感獨(dú)特，香味濃郁，既可以治療拉肚子，還可預(yù)防中暑 。
楊梅季節(jié)性不長(zhǎng)，如果你很喜歡它，不妨釀壺楊梅酒，把美味留存下來(lái) 。飲杯楊梅酒，無(wú)論是寒冬還是涼秋，都能感受到夏天的氣息 。
楊梅泡多久有蟲(chóng)子
【所有楊梅都能泡出蟲(chóng)子嗎】楊梅那些是果蠅的幼蟲(chóng)，果蠅成蟲(chóng)喜在楊梅果肉中產(chǎn)卵，幼蟲(chóng)孵化后就在果肉內(nèi)部取食果肉，所以外表看不到有蟲(chóng) 。一旦用水浸泡，特別是用鹽水浸泡，很快就會(huì)看到有很多小蛆（果蠅幼蟲(chóng)）鉆出來(lái) 。吃有蛆的楊梅不衛(wèi)生，最好別吃 。
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