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術(shù)后飲食( 二 )

云知道術(shù)后飲食


手術(shù)后想要快速康復(fù)，飲食調(diào)節(jié)很關(guān)鍵，那么手術(shù)后吃什么恢復(fù)快呢?其實(shí)適合手術(shù)病人的食物有很多，今天小編為您介紹手術(shù)后吃什么恢復(fù)快，這些食物最好要在醫(yī)生的指導(dǎo)下食用哦!
一、手術(shù)后的階段飲食
第一階段：飲食以清流食為主，病人可進(jìn)食米湯、藕粉、果汁、去油肉湯、蛋花湯等;經(jīng)1～2日后，隨著病情的穩(wěn)定，就可進(jìn)入第二階段 。
第二階段：進(jìn)食牛奶、豆?jié){、酸奶、蒸蛋羹、杏仁茶等流質(zhì);
第三階段：進(jìn)食龍須面甩蛋花、蛋花粥、餛飩、面包、蛋糕、菜泥、肝泥等;5～6日后，病人的飲食可進(jìn)入第四階段 。
第四階段：進(jìn)食軟飯、肉類(lèi)制作的軟菜、饅頭等 。
二、外科手術(shù)的術(shù)后飲食
外科手術(shù)會(huì)造成創(chuàng)傷，創(chuàng)傷可引起內(nèi)分泌及代謝過(guò)程的改變，這些改變會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)高度消耗，因此，必然要求給予合理的營(yíng)養(yǎng) 。合理的營(yíng)養(yǎng)特別重要，它關(guān)系到手術(shù)成敗及手術(shù)后傷口和體質(zhì)的恢復(fù) 。
1、高熱能、高蛋白飲食
無(wú)論手術(shù)大小，均可導(dǎo)致熱能消耗，因而患者必須增加熱能供給 。蛋白質(zhì)是更新和修補(bǔ)創(chuàng)傷組織的原料 。因術(shù)后傷面滲出蛋白質(zhì)及術(shù)手分解代謝增加，如果不注意蛋白質(zhì)的攝取，就會(huì)引起血容量減少，血漿蛋白降低，傷口愈合能力減弱，免疫功能下降的現(xiàn)象 。因此，術(shù)后一定要供給高熱能、高蛋白的飲食 。
2、補(bǔ)充足夠的碳水化合物
碳水化合物是熱能的主要來(lái)源，占總熱能的60%～70%;如果術(shù)后不注意碳水化合物的攝入，則飲食蛋白質(zhì)可作為熱能被消耗掉，對(duì)患者康復(fù)不利 。
3、維生素(維生素食品)和礦物質(zhì)不可缺
維生素與創(chuàng)傷及手術(shù)傷口愈合有密切關(guān)系 。營(yíng)養(yǎng)狀況良好的患者，術(shù)后水溶性維生素比正常需要量要大2～3
倍，而脂溶性維生素供給無(wú)需太多 。維生素是合成膠原蛋白(膠原蛋白食品)的原料，傷口愈合所必需 。B
族維生素與碳水化合物代謝有密切關(guān)系，對(duì)傷口愈合有極大影響 。骨折患者應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充維生素D，以促進(jìn)鈣(鈣食品)、磷代謝，有利于骨折愈合 。
三、消化道及腹部手術(shù)后的飲食宜忌
1.禁忌任何食物的攝入消化道及腹部較大的手術(shù)后，腸道處于低功能狀態(tài)，須禁食 。在手術(shù)后2-3天后，如肛門(mén)排氣，則提示腸道功能開(kāi)
手術(shù)后吃什么好手術(shù)后的飲食調(diào)節(jié)很重要，健康的飲食搭配有利于身體的恢復(fù)，那么手術(shù)后吃什么好呢，下面就一起來(lái)看看吧
手術(shù)后吃什么好1、牛肉
牛肉的蛋白質(zhì)含量比豬肉多，脂肪比豬肉少，其氨基酸的組成比豬肉更接近人體的需要，瘦牛肉對(duì)病人或動(dòng)過(guò)手術(shù)的人在修復(fù)組織和以及補(bǔ)充失血時(shí)食用特別適宜 。此外，心血管疾病的病人食用牛肉也比較適宜 。
2、黑豆
黑豆是各種豆類(lèi)中蛋白質(zhì)含量最高的，比豬腿肉多一倍還有余 。它含有的脂肪主要是單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，其中人體需要的必需脂肪酸占50%，還有磷脂、大豆黃酮、生物素 。中醫(yī)認(rèn)為，黑豆性平味甘，有潤(rùn)腸補(bǔ)血的功能，術(shù)后體虛血缺患者食用可加速傷口恢復(fù) 。
3、鱸魚(yú)
鱸魚(yú)含有豐富的、易消化的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鉀、銅、鐵、硒等 。中醫(yī)認(rèn)為鱸魚(yú)性溫味甘有健脾胃、補(bǔ)肝腎、止咳化痰的作用 。喝黑魚(yú)湯對(duì)于傷口也很有好處 。
4、紅棗
大棗對(duì)身體有很多補(bǔ)益作用，能補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神 。病后體弱、貧血患者及冬季手腳冰涼的女性都可以通過(guò)大棗調(diào)理身體 。用黨參10克，大棗20枚，有益氣健脾，養(yǎng)心安神的功效 。將兩藥煎煮2次，每次40分鐘，合并藥液后代茶飲 。

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