屯溪綠茶簡稱“屯綠”，又稱“眉茶” 。屯溪綠茶的集中產(chǎn)區(qū)在黃山腳下休寧、歙縣、婺源、績溪四縣，以及祁門里的東鄉(xiāng)等地 。黃山茶鄉(xiāng)所產(chǎn)的各種綠茶由“屯溪”集散、輸出、因此，統(tǒng)稱“屯溪綠茶” 。屯溪綠茶為我國極品名茶之一 。主要產(chǎn)地有休寧、歙縣、婺源、績溪等地 。因歷史上在屯溪加工輸入出，故名“屯綠” 。曾被譽為“首屈一指的好茶”、“綠色金子” 。
安徽黃山產(chǎn)的最有名的茶是什么茶中國十大名茶–黃山毛峰
產(chǎn)于安徽黃山，主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊橋閹、慈光閣及半寺周圍 。這里山高林密，日照短，云霧多，自然條件十分優(yōu)越，茶樹得云霧之滋潤，無寒暑之侵襲，蘊成良好的品質(zhì) 。
黃山毛峰采制十分精細 。制成的毛峰茶外形細扁微曲，狀如雀舌，香如白蘭，味醇回甘 。
黃山名茶眾多，除毛峰外，還有休寧的“屯綠”，太平的“猴魁”，歙縣的“老竹大方”等等，都各具特色，膾灸人口 。
真假鑒別:黃山毛峰產(chǎn)于安徽歙縣黃山 。其外形細嫩稍卷曲，芽肥壯、勻齊，有鋒毫，形狀有點像“雀舌”，葉呈金黃色;色澤嫩綠油潤，香氣清鮮，水色清澈、杏黃、明亮，味醇厚、回甘，葉底芽葉成朵，厚實鮮艷 。假茶呈土黃，味苦，葉底不成朵 。
黃山毛峰名列中國十大名茶之列，曾名“黃山云霧茶”，創(chuàng)制于清光緒年間，主要產(chǎn)于安徽黃山及歙縣地區(qū) 。以松谷庵、吊橋庵、云谷寺、桃花峰等地所產(chǎn)，質(zhì)量最佳 。
黃山地區(qū)乃云霧之鄉(xiāng)，長年云霧彌漫，“奇松、怪石、溫泉、云海”乃黃山四絕 。水氣凝重，山風(fēng)穿流，云霧奔、涌、升、降、飄、逸、明、滅，毛峰茶即在如此環(huán)境中誕生 。黃山地處古徽州，據(jù)《徽州府志》載，“黃山毛峰”早在三百年前就很有名 。明許次紓所著《茶疏》中，把它與錢塘龍井相提并論 ?！饵S山志》載:“蓮花庵帝就石隙養(yǎng)茶，多清香，冷韻襲人斷腭，謂之黃山云霧” 。清光緒年間(1875-1908)，歙縣湯口謝裕泰茶莊試制少量黃山特級峰茶，遠銷東北，遂名揚全國 。
早在宋代時，黃山產(chǎn)茶即有“早春、英華”之稱 。明代采制成“黃山云霧茶”，至清末始有“毛峰’名茶 。該茶按質(zhì)量分為特級、一、二、三級和一般五種 。特級毛峰從采摘到精制，功夫極精 。其特點是:外形秀美，每片長約半寸，芽葉肥壯勻齊，細扁稍卷曲，白毫多而顯露，尖芽緊偎葉中，形似雀舌，色澤油潤光亮，綠中泛微黃 。沖泡時霧氣結(jié)頂，清香四溢，沁人心脾 。茶湯清澈明亮，香氣持久似蘭蕙，醇厚爽口，回味甘甜 ?？芍^“清秀脫俗，茶中仙子” 。
開湯后霧氣結(jié)頂，清香四溢，若惠蘭之香，且沖泡后芽葉直豎懸浮，繼而徐徐下沉 。毛峰茶在茶涼之后，仍有余香，人稱“幸有冷香” 。有“輕如蟬翼，嫩似蓮須”之說 。入口爽，進嗓潤，味甘為貽，余味深長，能振奮精神，消除疲勞 。
黃山毛峰以清明時節(jié)采制的最為香鮮
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