很多人都在問(wèn)地瓜是土豆嗎 ， 今天就給大家講解一下地瓜是土豆嗎 。
【地瓜是土豆嗎】地瓜不是土豆 ， 地瓜指豆薯 ， 是豆科豆薯屬的草質(zhì)藤本植物 。粗壯、纏繞、稍被毛 ， 有時(shí)基部稍木質(zhì) ?？偁罨ㄐ蜷L(zhǎng)15-30厘米 ， 每節(jié)有花3-5朵；小苞片剛毛狀 ， 早落；萼長(zhǎng)9-11毫米 ， 被緊貼的長(zhǎng)硬毛；花冠淺紫色或淡紅色 ， 旗瓣近圓形；種子每莢8-10顆 ， 近方形；根塊狀 ， 紡錘形或扁球形 ， 通常直徑在20-30厘米左右 。取其地下塊根供生食或熟食 。原產(chǎn)熱帶美洲 ， 現(xiàn)廣布于東半球熱帶地區(qū) ， 中國(guó)西南部各省常見(jiàn)栽培 。土豆是馬鈴薯 ， 屬茄科 ， 一年生草本植物 ， 塊莖可供食用 ， 是全球第四大重要的糧食作物 ， 僅次于小麥、稻谷和玉米 。馬鈴薯塊莖含有大量的淀粉 ， 能為人體提供豐富的熱量 ， 且富含蛋白質(zhì)、氨基酸及多種維生素、礦物質(zhì) ， 尤其是其維生素含量是所有糧食作物中最全的 ， 在歐美國(guó)家特別是北美 ， 馬鈴薯早就成為第二主食 。馬鈴薯原產(chǎn)于南美洲安第斯山區(qū) ， 人工栽培歷史最早可追溯到大約公元前8000年到5000年的秘魯南部地區(qū) 。
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