5、另外再起鍋 ， 倒入花生油、包頭菜、洋蔥、胡蘿卜、芹菜、彩椒爆香 ， 加入干辣椒、糖、鹽、生抽、胡椒粉、花椒粉、十三香 ， 不斷翻炒 ， 把這些食材炒至七成熟 ， 之后全部倒入上面的牛肉湯中 。
倒入后 ， 加入香醋、牛奶 ， 攪拌均勻 ， 小火慢煮半小時(shí) ， 煮好后菜與肉都煮得稀爛 ， 最后放入香菜段、滴入芝麻油 ， 再倒入一些香醋 ， 即可出鍋食用了 。
在開始煮湯的時(shí)候有放過(guò)醋 ， 但經(jīng)過(guò)高溫水煮之后 ， 醋香味會(huì)蒸發(fā)一點(diǎn) ， 所以在快出鍋的時(shí)候 ， 再倒入一些香醋 ， 增加酸味 。
總結(jié)：以上就是羅羅宋湯的制作步驟 ， 非常簡(jiǎn)單 ， 總的來(lái)說(shuō)就是先煮個(gè)西紅柿牛骨湯 ， 然后將所有菜炒香倒入湯中 ， 最后加入調(diào)味料及牛奶 ， 就完事了 。制作出來(lái)的湯顏色好看 ， 味道鮮美 ， 酸辣香甜 ， 味味俱全 。
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