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動(dòng)物奶油的營養(yǎng)價(jià)值

【動(dòng)物奶油的營養(yǎng)價(jià)值】1、奶油在所有動(dòng)物性脂肪中是較佳的一種,奶油和牛奶成分大致相同,但各組成成分的含量都有了改變,其中奶油的脂肪含量比牛奶約增加了2025倍,而其余的成分如非脂乳固體(蛋白質(zhì)、乳糖)及水分都大大降低 。奶油的維生素A和維生素D含量很高,在人體內(nèi)的消化吸收率較高,可達(dá)95%以上 。

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