8、蘿卜素菜湯
取大白菜、白蘿卜、胡蘿卜、豆腐各適量 。將上述食材洗凈，切成大小相似的長條，在沸水中焯一下?lián)瞥龃?。再放入適量油到鍋中燒至五成熱，炒香辣椒醬后倒入清湯，把白蘿卜、胡蘿卜、豆腐一起放入鍋中 。等大火煮開后加入大白菜，再次煮開，用鹽、味精調(diào)味，最后撒上香菜末盛出即可 。
9、白蘿卜鯽魚湯
取白蘿卜、鯽魚、蔥、姜、鹽、雞精(可省)，醋(可省) 。鯽魚一條處理干凈，白蘿卜適量;白蘿卜切薄片，越薄越容易入味;蔥、姜切片 。蔥姜入鍋爆香，將鯽魚放入鍋中兩面煎硬，添入湯碗容量1.5倍的水，大火煮開魚湯直至魚湯變成奶白色，轉(zhuǎn)中火煮至水量減少至2/3左右;加入薄白蘿卜片，接著煮至蘿卜到自己喜歡的軟硬程度，調(diào)入少量鹽，如果個人喜歡，還可以調(diào)入一點雞精提鮮，一點醋去腥 。
10、白蘿卜海帶湯
取白蘿卜片300克、水發(fā)海帶100克;鹽、味精、清湯、香菜、姜適量 。水發(fā)海帶洗凈、切菱形塊;香菜洗凈，切斷;姜洗凈，切絲 。鍋置火上，倒入清湯大火煮沸，放入白蘿卜片、海帶塊、姜絲 。大火再次煮沸后改小火煮約1小時至海帶絲熟爛，加鹽、味精調(diào)味，撒上香菜段即可 。
11、白蘿卜梨湯
取白蘿卜、梨、冰糖 。原料準備，白蘿卜去皮 。把去皮的白蘿卜切片，大小隨個人喜好 。把梨也切塊，不用去皮，只要將梨外皮刷洗干凈就行，最后把梨塊和白蘿卜片一起放入鍋里，加入適量清水和冰糖煮20分鐘即可 。取湯飲用，果肉不要 。
注意事項
蘿卜不宜與人參同食，脾胃虛寒者勿生食 。
宜食
頭屑多、頭皮癢、咳嗽、鼻出血者適宜食用 。蘿卜宜生食，因為蘿卜中的淀粉酶不耐熱，溫度超過70℃就被破壞;宜“蘿卜就茶”，對于消除燥熱，消除體內(nèi)郁積的毒熱之氣，恢復精氣神很有作用 。
忌食
蘿卜為寒涼蔬菜、陰盛偏寒體質(zhì)者、脾胃虛寒者不宜多食 。胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產(chǎn)、子宮脫垂等患者少食蘿卜 。此外，蘿卜不宜與蛇肉、人參、烤魚、烤肉、橘子一起食用 。蘿卜主瀉、胡蘿卜為補，所以二者最好不要同食;紅蘿卜和白蘿卜也不能一起煮食 。
結(jié)語： 通過以上文章的介紹大家是不是對秋冬吃蘿卜的功效有了一些了解了呢，秋冬到了吃蘿卜能去寒氣，經(jīng)常食用對腸道也是有好處的，蘿卜能做成的食譜也有很多，大家可以根據(jù)自己的喜好來進行搭配 。
蘿卜的做法蘿卜的做法有很多，如下：
1、醋泡蘿卜 。
2、水晶蘿卜牛肉卷 。
3、蘿卜鮮味湯年糕 。
4、蘿卜卷 。
6、黃豆粉白蘿卜 。
7、羊肉燒蘿卜 。
8、腌蘿卜片 。
9、蘿卜絲蝦丸湯 。
10、燉蘿卜 。
11、小米椒蘿卜條 。
12、蘿卜絲鯽魚湯 。
13、蘿卜海米包子 。
14、豉香蘿卜丁 。
15、蘿卜絲燉蟹 。
腌蘿卜做法
1、把白蘿卜清洗干凈，切成片狀，白蘿卜不要削皮，腌蘿卜要帶皮才好吃，一旦削皮，口感大打折扣 。
2、切片之后，再切成條狀，具體的寬度可以根據(jù)自己的喜好進行調(diào)整，寬一點，窄一點都可以的 。
3、把切好的白蘿卜放在掛在衣架上，放陽光下晾一天，把表面的水分曬干 。
4、把曬好的蘿卜切成小塊 。加入一勺食鹽抓勻 。
5、再放一勺豆豉醬用筷子攪拌均勻 。豆豉醬可以用小米椒剁碎，加上自家煮的黃豆發(fā)酵成的豆豉、鹽、白酒一起攪拌而成的 。
6、把拌好的腌蘿卜裝入一個帶蓋的碗中，或帶蓋的瓶中，蓋上蓋子放入冰箱，一個星期之后就可以吃了 。
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