【燒烤哪個地方發(fā)明的】
很多人都在問燒烤哪個地方發(fā)明的，今天就給大家講解一下燒烤哪個地方發(fā)明的 。
燒烤發(fā)源于江蘇省徐州市 。燒烤是彭祖發(fā)明的，因為彭祖是徐州人，所以徐州市被普遍認(rèn)為是中國燒烤的發(fā)源地 。據(jù)專家考證，約1800年前，我國的中原地區(qū)就已有烤羊肉串的記載，以畫像的形式被刻在石頭上 。
燒烤：
是人類最原始的烹調(diào)方式，以燃料加熱和干燥空氣，并把食物（多為肉類，海鮮，蔬菜）放置于熱干空氣中一個比較接近熱源的位置來烹調(diào)至可食用 。燒烤本身也成為一種多人聚會休閑娛樂方式，不論在中國還是整個亞洲、美洲和歐洲，燒烤通常都是小至家庭，大至學(xué)校的集體活動以及一些公司組織的集體活動 。國內(nèi)很多城市都有自己特有的燒烤方式，烤盤、鐵板、鐵網(wǎng)、長條形爐架，多數(shù)都是炭火，地域不同用的碳也是不一樣的 。論口味來說感覺北方的燒烤比較講究，配料、腌制、攪拌都很有說道 。
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