很多人都在問熬好的阿膠放冰箱能保存多久，今天就給大家講解一下熬好的阿膠放冰箱能保存多久 。
視情況而定 。阿膠可以在冰箱冷藏放3個月左右，能在冰箱冷凍放5個月左右 。如果發(fā)生了變質(zhì)，有酸臭味，則不可食用，阿膠中會產(chǎn)生大量的細(xì)菌，食用后會對身體產(chǎn)生危害，影響身體健康 。如果沒有變質(zhì)，則能正常食用，不會對身體產(chǎn)生影響 。
【熬好的阿膠放冰箱能保存多久】阿膠：
阿膠多由骨膠原組成，經(jīng)水解后得到多種氨基酸，如賴氨酸、精氨酸、組氨酸、胱氨酸、色氨酸、羥脯氨酸、天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸、谷氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸等 。驢皮全年均可采收 。一般在10月至翌年5月為阿膠生產(chǎn)季節(jié) 。先將驢皮放到容器中，用水浸泡軟化，除去驢毛，剁成小塊，再用水浸泡使之白凈，放入沸水中，皮卷縮時撈出，再放入熬膠鍋內(nèi)進(jìn)行熬煉 。熬好后傾入容器內(nèi)，待膠凝固后取出，切成小塊，晾干 。
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