轉(zhuǎn)眼又是一年一度的除夕 ， 吃什么是中國人最為關(guān)心的事情之一 ， 除夕晚上吃什么呢？下面一起來看看吧！
元宵 1 又名湯圓 ， 在南方比較普遍 。 其是用糯米搓成圓形(可往里加入不同口味的餡) ， 再放入鍋里煮食 ， 寓意團團圓圓 。 元宵一般當早點或年飯主食 ， 不管是餐館酒店還是家中 ， 都很流行這道美食 。
餛飩 2 新年吃餛飩?cè)∑溟_初之意 。 傳說盤古氏開天辟地 ， 使“氣之輕清上浮者為天 ， 氣之重濁下凝者為地” ， 結(jié)束了混沌狀態(tài) ， 才有了宇宙四方 。 再則取“餛飩”與“渾囤”的諧音 ， 意思是糧食滿囤 。
餃子 3 是中國的傳統(tǒng)食品之一 。 也稱作扁食或煮餑餑 。 古來只有餛飩而無餃子 。 后來將餛飩做成新月形就成餃子了 。 在唐代吃餃子的習慣已經(jīng)傳到中國的邊遠地區(qū)了 。 除夕夜 ， 十二點鐘聲一敲響 ， 就開始吃餃子 ， 因此時正是子時 ， 取其新舊交替 ， 子時來臨之意 。
【北方除夕晚上吃什么,除夕晚上吃什么,過年的時候吃什么好呢？】
長面 4 也叫長壽面 ， 新年吃它 ， 預(yù)祝壽長百年 。 古代的一切面食都叫做餅 ， 所以湯面起初也叫湯餅 ， 開始的面片不是搟成或壓成的 ， 而是將和好的面 ， 用手往鍋里撕片片 ， 和北方吃的“烏鴉頭”、“猴耳子”等的做法差不多 。 到唐代以后開始用案板搟面 ， 才逐漸有了長面、短面、干面、素面、葷面、掛面 。
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