2、用100ML水浸泡腐竹2小時(shí)，之后腐竹切塊 。
3、清水煮沸，分別倒入腐竹、胡蘿卜焯水1分鐘 。
4、倒入腐竹、胡蘿卜、黃瓜、雞粉1克、生抽5克、鹽2克、紅油5克，攪拌均勻 。
5、最后將涼拌腐竹裝盤，涼拌腐竹即可制作完成 。
涼拌腐竹的做法步驟涼拌腐竹的家常做法如下：
主料：黃瓜50克、胡蘿卜50克、腐竹100克
輔料：雞粉1克、生抽5毫升、鹽2克、紅油5毫升
1、黃瓜50克切片，胡蘿卜50克切片，腐竹100克切段 。
2、用100ML水浸泡腐竹2小時(shí)，之后腐竹切塊 。
3、清水煮沸，分別倒入腐竹、胡蘿卜焯水1分鐘 。
4、再倒入黃瓜、雞粉1克、生抽5克、鹽2克、紅油5克攪拌均勻 。
5、裝盤，涼拌腐竹即可制作完成 。
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