痛風(fēng)患者飲食黑名單
1一級黑名單：動物內(nèi)臟和海鮮
據(jù)介紹 ， 每100克食物中含有嘌呤的比例是判斷食品是否適合痛風(fēng)患者食用的標(biāo)準(zhǔn) 。 據(jù)研究分析 ， 每100克動物內(nèi)臟和部分海鮮類食品中 ， 竟然含有150～1000mg的嘌呤 ， 是所有食品中含嘌呤最高的食物 。
豬肝、牛肝、牛腎、豬小腸、腦、胰臟、白帶魚、白鲇魚、沙丁魚、鳳尾魚、鰱魚、鯡魚、沙甸魚、牙帶魚、多春魚、海參、蠔、青口、司鯰、倉魚、鯖魚、魷魚、墨魚、小魚干、牡蠣、蛤蜊、濃肉汁、濃雞湯及肉湯、火鍋湯、酵母粉 。
值得注意的是：鵝肉含大量嘌呤 ， 屬酸性、高膽固醇食物 ， 應(yīng)當(dāng)忌食 。
以上就是含嘌呤最高的食物 ， 許華平教授提醒廣大痛風(fēng)患者千萬不能碰這些食物 。
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