今天我給大家?guī)淼氖丘z頭的家常做法，喜歡吃饅頭的小伙伴下面抓緊時(shí)間和我一起學(xué)習(xí)做著吃吧 。
饅頭的家常做法大全
饅頭也能這么可愛，漂亮 。 看到第一眼這種可愛、美麗型的，就已經(jīng)被它俘獲了 。
可愛小草帽---南瓜饅頭
食材明細(xì)：南瓜適量、面粉適量、酵母5克、小蘇打適量 。
1.南瓜去掉外皮，切片蒸熟后用勺子壓成泥 。
2.面粉倒入盆中，加入溫?zé)岬哪瞎夏?，酵母和成面團(tuán)，無需另外加水了 。
3.和好的面團(tuán)放溫暖處發(fā)酵到2倍大 。
4.發(fā)好的面團(tuán)，加少許的小蘇打在案板上揉均勻，取一份小面團(tuán)揉圓稍微壓扁，另一份小面團(tuán)搟成面片不要太薄，再取一小塊面搓成長條 。
5.把揉圓的面團(tuán)放在面片上，連接處圍上一圈面條 。
6.一小塊面壓扁用筷子夾出蝴蝶結(jié)形狀，壓在面條的連接處 。
7.做好的饅頭放入鍋中大火蒸20分鐘就好了 。
棒棒糖花卷---小朋友的面食
小朋友不好好吃飯一直是很多家長頭疼的事情，今天的這兩款面食可能很多小朋友會喜歡 。
原料：面粉800克，胡蘿卜泥150克，豆沙100克，糖50克，酵母10克，發(fā)酵粉10克 。
做法：
?面粉分三份和胡蘿卜泥，豆沙，水和成三色面團(tuán)，醒發(fā)半小時(shí)，分別搟開成大小差不多的薄餅，疊加在一起，從一邊卷起成筒狀 。
?切開插入竹棒，醒發(fā)一會，入蒸籠蒸熟，就成了棒棒糖狀的花卷了 。
另外把面餅按扁，包入餡心，又變成了另外的一種花色面點(diǎn) 。
玉兔饅頭
用料：面粉600克、酵母6克、白糖45克、水適量 。
做法：
1、面粉中加入酵母、白糖和溫水和成面團(tuán)，餳15分鐘 。 分割成每個50克的劑子 。
2、搓成50公分的長條，對折起來 。
3、從右邊卷起，左邊向上彎曲 。
4、用兩個牙簽?zāi)笠幌?，把頭和耳朵整出來，用小豆點(diǎn)上眼睛，剪出嘴和腳來 。
5、放入蒸籠，大火燒開后20分鐘即熟 。 燜3分鐘出鍋 。
刺猬包
原料：面粉500克，花生餡60克，糖50克，酵母5克，泡打粉6克 。
做法：
所有原料放在一起揉成面團(tuán) 。 醒發(fā)半小時(shí)，搓條下成小劑子，包入花生餡，搓成象刺猬一頭尖的形狀 。
用小剪刀剪出一根根的小刺，用黑芝麻做眼睛 。 醒發(fā)一會，放入蒸箱蒸熟 。
紫薯開花饅頭
原料：面粉300g，紫薯2個，白糖70g，酵母4g
做法：
1 紅薯去皮洗凈
2 切塊上鍋蒸熟
3 正好的紫薯用勺子壓成泥
4 將面粉，白糖和酵母混合均勻
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