制作步驟
1.把水放到鍋里，不要放油，然后放進醬，土豆，肉先煮;
2.再放粗細辣椒面，味精，大喜大，黑胡椒面，要適量放喲;
3.等到開鍋后把豆芽，角瓜，圓蔥，豆腐，小白菜，放進去;
4.煮一會以后再把青椒放進去，就OK了 。
注意事項
做醬湯最好是用石頭鍋做，做出來的味不一樣 。
韓國大醬湯做法五
食材準(zhǔn)備
醬油、白糖各1勺;切好的蔥2小勺;切好的蒜1小勺;芝麻油、鹽各1小韓國大醬湯勺;楜椒少量 大醬1大勺;辣椒醬1/2小勺;辣椒粉1/2小勺;牛肉100g 南瓜1/4個 貝殼4-6個 豆腐半塊 洋蔥1/2個 蘑菇適量 食用油少量
制作步驟
1、先把貝殼泡在鹽水里后放在暗處3–4小時，使貝殼吐出爛泥，然后再洗干凈 。
2、在鍋里倒買倒4杯水和洗干凈的貝殼煮 。貝殼打開之后，把貝殼和湯分開 。
3、牛肉切得很細，然后放適當(dāng)?shù)娜忉u后攪拌 。
4、豆腐切成0.3cm的厚度，3–4cm的大小，南瓜切成0.3cm的厚度后，切成4半
5、辣椒和大蔥要大片的切，而且辣椒要去掉辣椒籽 。
6、先炒牛肉，等牛肉的顏色變白的時候，放貝殼湯水 。
7、湯開始沸騰的時候，放湯料和蘑菇 。這時出來的泡沫要去掉 。
8、再放貝殼、豆腐、南瓜、洋蔥、大蔥，最后放辣椒 。
韓國大醬湯的營養(yǎng)價值
大醬是由黃豆經(jīng)過特殊工藝加工而成 。最近，東京的日本國家癌癥研究中心發(fā)表了一個大型的實驗報告指出，只要女性每天喝三四碗大醬湯，患乳腺癌的幾率可以下降40% 。大醬的原料黃豆中含有的異戊醛是一種天然的植物激素，它除了預(yù)防乳腺癌外，還能降低與激素相關(guān)腫瘤的發(fā)病率 。
大醬還含有乳酸菌和酵母等多種利于蛋白質(zhì)消化的微生物 。據(jù)調(diào)查，每天喝一碗大醬湯，胃潰瘍的發(fā)病率低，因為大醬中的酵母利于消化 。
營養(yǎng)專家還建議上學(xué)的孩子早餐要喝一碗大醬湯，因為大醬湯能迅速被腸胃吸收，大醬湯所含的卵磷脂、維生素能使腦細胞更加活躍 。
韓國大醬湯的做法導(dǎo)語：醬湯是很多人都喜愛喝的，這類湯對開胃有著很好的幫助，而且長期選擇這樣的醬湯，對人體各方面改善，也是有著很好的幫助，不過在對這醬湯選擇的時候，也是要注意不能隨意的進行，要對它的制作方法進行很好的了解，那韓國大醬湯制作方法如何進行呢?
韓國大醬湯的`做法很多人對韓國大醬湯制作方法并不是很清楚，這類醬湯在制作上，也是有著一些不錯的方法，不過制作的時候，也是需要先進行認(rèn)識，使得制作的時候能夠順利進行 。
韓國大醬湯制作方法：
材料 ：韓國甜辣醬，大醬，活蝦，辣椒粉，蒜泥(3個)，蔥段(2段)，土豆切片(1個)白玉的南豆腐切塊(1塊)海帶，粉條，蘑菇撕片(平菇，金針菇都可以)，西葫蘆切片 。
做法 ：
砂鍋中放入淘米水(如果沒有，普通水也可以)，舀1勺半的辣醬和2勺的大醬 。
活蝦去頭，去皮，去沙線，備用 。
水滾開后，放入海帶，繼續(xù)煮8-10分鐘 。
之后，放入土豆片，豆腐塊，蘑菇片，小火8分鐘 。
加入點辣椒粉，最后放入蝦肉，西葫蘆片，粉條，再煮5分鐘 。
起鍋前放點蒜泥和蔥段(這兩個配料可以不加，根據(jù)自己喜好) 。
小訣竅
淘米水要第三遍的水 。
辣醬和大醬可以根據(jù)自己的口味來加量 。
蘑菇片可以早些放入鍋中，金針菇的話起鍋前放就可以 。
按著大熊的說法，這道菜適合各種人，什么人都可以從中找到自己喜歡吃的，因為喜歡吃什么就加什么，只不過要考慮放入鍋中的先后順序，生的，要入味的先放，好熟的后放 。
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