7.用毛刷沾些油刷向上的一面，使之均勻地沾上油
8.煎至底部金黃、豆腐鼓起變厚邊緣上翹后翻面，煎至兩面金黃色盛出即可
注意事項(xiàng)
1、豆腐事先放調(diào)料腌制會(huì)比較入味，鹽的量根據(jù)口味自行添加，不宜過(guò)多 。
2、花椒粉、蔥末、料酒可以去除豆腥，且使調(diào)味更好 。
3、煎至?xí)r小火慢煎，千頁(yè)豆腐易熟，火大易糊 。
千葉豆腐的做法6辣炒千頁(yè)豆腐的做法
1.備好食材，千頁(yè)豆腐切片，辣椒切圈
2.先把蒜片炒香，倒入干辣椒和千頁(yè)豆腐
3.翻炒均勻后加入醬油
4.翻炒均勻，倒入青紅椒和香菜，加入鹽半茶匙，雞精少許，白胡椒少許，紅油適量調(diào)味
小炒千葉豆腐的做法
1.五花肉切薄片，放入料酒，1勺生抽腌制片刻 。
2.將洋蔥切絲，青椒切小片，姜蒜切小粒，辣椒切碎，青蒜斜切絲 。
3.將千葉豆腐切0.5厘米的薄方片 。
4.鍋中熱油，轉(zhuǎn)小火，放入辣椒，花椒，姜，蒜爆香
5.放入腌制好的肉片小火煸炒 。
6.再放入洋蔥絲炒至稍微軟爛些 。
7.放入青椒片轉(zhuǎn)大火煸炒 。
8.倒入豆腐大火炒勻 。
9.倒入生抽，鹽，蠔油，雞精，大火炒勻 。
10.最后加入青蒜炒香 。
11.起鍋，開(kāi)吃！又香又下飯！
千葉豆腐的做法7千葉豆腐的好吃做法1
材料
速凍的千葉豆腐，味精，特鮮醬油，辣椒
做法
1.將速凍的千葉豆腐在蒸鍋中加熱20分鐘，切大小均勻的`片，放熱油鍋中滑后裝盤(pán)，
2.醬油，味精、辣椒調(diào)汁，做調(diào)料，食用 。
千葉豆腐的好吃做法2
材料
嫩豆腐，彩椒，木耳，臘腸
做法
1、先將嫩豆腐切成稍大的方塊，每個(gè)方塊再切直刀，端部連在一起不切斷，擺在盤(pán)子周圍，用手將豆腐片推倒，就成了首尾相連的千葉豆腐 。
2、中間的配菜：彩椒、木耳、臘腸都切成方丁，炒鍋里煸炒入味后，倒入豆腐片圍成的盤(pán)心 。
3、炒鍋加入少許水、濕淀粉勾玻璃芡，澆在豆腐片上即可
千葉豆腐的好吃做法3
材料
絹豆腐或者中豆腐(不易太老)，鹽、蠔油、水淀粉
做法
1)淖豆腐：選絹豆腐或者中豆腐(不易太老)，放鹽水下鍋煮開(kāi)，去豆腥味
2)切片裝盤(pán)，待上醬汁
3)起油鍋，放少許油微熱，加適量蠔油、水淀粉(我喜歡胡椒粉，白的、黑的都加了些)，煮開(kāi)至漿糊狀，淋在裝好盤(pán)的豆腐片上即可上桌了
千葉豆腐的好吃做法4
材料
豆腐，蠔油，糖，生粉 紅蘿卜丁、青紅椒丁、鮮百合、玉米
做法
1.豆腐先切1cm的厚片，再切成若干相連的薄片
2.把豆腐放在碟子上圍成圓形，相連的一端朝內(nèi)
3.碟子內(nèi)注入少許水，浸潤(rùn)豆腐片，用手朝一個(gè)方向輕輕撥開(kāi)每瓣豆腐葉，成一個(gè)完整圓形
4.豆腐蒸5分鐘取出，去除水分，蠔油，糖，生粉勾芡澆在豆腐上
5.紅蘿卜丁、青紅椒丁、鮮百合、玉米各適量炒香放在豆腐中間
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