姜餅屋家常做法正宗姜餅屋怎么做主要配料
低筋面粉500克
輔料：
雞蛋
100克
雞蛋清2個
泡打粉半茶匙
黃油100克
紅糖50克
糖粉400克
蜂蜜60克
姜粉2茶匙
肉桂粉1茶匙
檸檬汁少許
姜餅屋制作方法：
先畫好草圖：
如圖我蓋的小草房14個部件的尺寸 。可以根據(jù)自己喜歡的形狀來設(shè)計 。對稱的部位，比如主房的房頂這樣的直角四邊形可以兩塊做一樣的，沒有前后之分 ?？墒侨缙降姆宽斶@樣的不規(guī)則四邊形，在切割餅干坯時則要注意反正面 。
1.黃油融化，加紅糖和糖粉攪拌至融化，然后篩入所有粉類，揉勻 。可以多揉幾下，這樣烤出的餅干更結(jié)實 。然后分小份入袋中按扁，放入冰箱冷藏30-60分鐘至稍硬
2.取出一份來，放在不沾布上，先搟一個大的底座，約3mm厚，大小看自己需要 。搟時可以在一邊墊個合適厚度的東西，這樣更容易搟均勻，我用了一把長尺子 。圓形也行，四方也行 。用滾針插孔，防止烤時鼓起 。直接把不沾布移入烤盤，入烤箱以平時烤餅干合適的溫度和時間烤熟 。我用170度，10分鐘左右 。取出放烤網(wǎng)上晾涼
3.然后用畫好裁剪好的硬卡片分別刻出墻體頂棚 。邊角部分可以用模子刻小餅干 。同樣是在不沾布上直接刻，然后直接把布移入烤盤入烤箱烘烤
4.餅干都烤好后放置一邊放涼
5.取平時吃的塊糖，砸碎后放入烤好的餅干窗戶里，入烤箱烤至融化，涼后取下
糖霜，組裝粘合 。
先上主房的頂，因為前邊有偏房墻體的支撐，后面則是用了外力支撐了幾個小時 。差不多干透時，又上了偏房的頂，和屋門處的門柱和頂 。一邊擠糖霜粘合的同時，一邊可以用彩色糖珠進行自己喜歡的裝飾
4.放置一邊至少過一夜，糖霜基本就能干透了，這樣，圣誕茅草房就搭好了 。
為什么要叫姜餅屋姜餅屋的起源是什么相傳姜餅屋來源于格林童話中的《糖果屋》 ?！短枪荨分v述的一對兄妹被繼母扔在大森林中，迷路的他們來到了魔女的糖果屋，被抓并差點被吃掉，但憑借機智與勇氣，兩人最終脫離魔掌的故事 。漸漸的姜餅成為童話故事的素材，十九世紀初期，德國民間開始流行制作各種造型的姜餅屋，并逐漸成為圣誕節(jié)應(yīng)景的食物 。
關(guān)于姜餅屋的起源還有一種說法，是因為在西方古代，“姜”是一種昂貴的進口香料，人們只舍得在圣誕節(jié)、復(fù)活節(jié)這樣重要的日子把它加入蛋糕、餅干中以增加風味，并有驅(qū)寒的功用 。久而久之，姜餅就成了與圣誕節(jié)關(guān)聯(lián)的點心 。
姜餅屋是放在圣誕樹下作裝飾用的甜品 。用焗好的姜餅組合成迷你小屋等各種形狀，再用糖果和裝飾品裝飾 。
在英國還流傳著一個傳說，未婚女子吃下姜餅，即能遇見理想的伴侶 。在賦予了圣誕節(jié)的氣氛之后，姜餅很快就被大家廣為流傳，成為圣誕節(jié)應(yīng)景的點心 。在歐洲有一種\”姜餅市集\”，市集中會因不同的季節(jié)提供不同形狀的姜餅 。其中德國的紐倫堡更享有\(zhòng)”姜餅之都\”的美譽 。
漸漸地姜餅成為童話故事的素材，制作成各種造型的姜餅屋，而美國人更將姜餅屋的氣氛推到極致，成為深受世界各地回響的姜餅屋 。
姜餅屋做法用料1
低筋面粉500克
黃油100克
水60克
紅糖粉50克
糖粉100克
蜂蜜70克
雞蛋60克
肉桂粉1/2小勺（2.5ML）
姜粉2小勺（10ML）
用料2(裝飾用糖霜&表面刷液)
糖粉300克
蛋白40克
推薦閱讀
- 冬天杏花為什么開了
- 金燕耳為什么都是碎的
- cx是什么簡稱
- 海麻線是什么東西
- 初學者適合買什么牌子的滑板
- 打籃球時戴護腿有哪些作用
- 怎么使用3米的折疊帳篷
- 羊毛羔衣服能用洗衣機洗嗎
- 商企通是什么
- 上樓是什么意思