茭白里面有黑點(diǎn)能吃 ， 實(shí)際上茭白里面有黑點(diǎn)是可以吃的 ， 這黑點(diǎn)并不是發(fā)霉了 ， 而是茭白采收的太晚土壤被植物吸收長出來的 ， 這是一種正常的現(xiàn)象 ， 而且這些小黑點(diǎn)正式抗骨質(zhì)疏松的重點(diǎn) ， 是有益的真菌類 ， 對于代謝好 。
在吃茭白的時候還要注意 ， 導(dǎo)致出現(xiàn)黑點(diǎn)的情況實(shí)際上是很正常的 ， 由于茭白是在水里面生長的 ， 因此水里面會有一種叫做菰黑粉菌寄生在茭白莖部 ， 這樣就會對茭白的莖部造成刺激 ， 出現(xiàn)脹大的情況 ， 長了茭白之后遇到天氣熱的時候就會出現(xiàn)黑心的情況 ， 這些就是因為有菰黑穗菌殘留造成的 ， 所以說這樣的情況出現(xiàn)實(shí)際上并不是發(fā)霉 ， 因此是正?，F(xiàn)象 ， 是可以吃的 。
擴(kuò)展資料：
茭白原產(chǎn)中國及東南亞 ， 是一種較為常見的水生蔬菜 。在亞洲溫帶、日本、俄羅斯及歐洲有分布 。全草為優(yōu)良的飼料 ， 為魚類的越冬場所 。也是固堤造陸的先鋒植物 。
菰屬喜溫性植物 ， 生長適溫10-25℃ ， 不耐寒冷和高溫干旱 。平原地區(qū)種植雙季菰為多 ， 雙季菰對日照長短要求不嚴(yán) ， 對水肥條件要求高 ， 而溫度是影響孕菰的重要因素 。
參考資料來源：
百度百科-茭白
茭白上有黑點(diǎn)能吃嗎
【茭白里面有黑點(diǎn)的可以吃嗎】茭白中有黑點(diǎn)是可以吃的 ， 這是一種正常的自然現(xiàn)象 ， 茭白上的黑點(diǎn)是殘留的菰黑穗菌 ， 對于人體不僅沒有危害 ， 還能對人體的代謝生長起到一定的作用茭白 ， 又名高瓜、菰筍、菰手、茭筍 ， 高筍、茭瓜 。是禾本科菰屬多年生宿根草本植物 。分為雙季茭白和單季茭白(或分為一熟茭和兩熟茭) ， 雙季茭白(兩熟茭)產(chǎn)量較高 ， 品質(zhì)也好 。
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