很多人都在問柿種是什么 ， 今天就給大家講解一下柿種是什么 。
柿種源自日本新瀉的一種米制點心 ， 常作為下酒菜 。柿種通常是用醬油和辣椒調(diào)味 ， 外表呈紅色 。不過有的產(chǎn)品會使用著色劑 ， 因此也有黑色等其他顏色的柿種存在 ?？谖斗矫?nbsp;， 除原味之外 ， 還有鹽味、芥末味、巧克力味、蛋黃醬味、海苔味和奶酪味等 。
【柿種是什么】柿種的做法是將糯米磨成粉然后蒸 ， 再放入冰箱冷卻凝固 ， 然后將凝固了的糯米餅切割成柿子的種子的樣子 ， 等其干燥后放入烤箱使之膨脹 ， 最后在表面進(jìn)行調(diào)味 。作為下酒菜深受歡迎 ， 特別是和花生一起混合的柿種花生更是廣為流行 。
