很多人都在問甜酒不甜還可以補救嗎，今天就給大家講解一下甜酒不甜還可以補救嗎 。
甜酒不甜還可以補救 。甜酒不甜的主要原因是發(fā)酵時溫度高所導致的，加入一點冰糖或白砂糖進去，即可增加甜酒的甜度 。甜酒又稱江米酒、酒釀、醪糟，主要原料是糯米，口味香甜醇美，乙醇含量極少，常被作為重要的調(diào)味料 。
【甜酒不甜還可以補救嗎】甜酒酒色淡紅，所以又稱“紅酒”，由于它滲進了沸水，故又稱“水酒” 。這種農(nóng)家自釀的糯米酒，味醇而香甜，少刺激性；飲量適當，能舒筋活絡(luò)、強壯體魄 。農(nóng)民逢年過節(jié)或招待賓客時，必用此酒 。釀酒剩下的糟粕，再加上食鹽混和后，叫“糟麻” 。人們把它貯藏起來作為長期煮湯之用，亦有人把它和鮮魚一起煮，味道極佳 。
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