1、因?yàn)榛刈迦嘶径夹欧钜了固m教，伊斯蘭教在唐朝時被稱為“大食法” 。而根據(jù)伊斯蘭教的規(guī)定，回族禁食豬、馬、驢、騾、狗和一切自死的動物、動物血，禁食一切形象丑惡的飛禽走獸，無論牛、羊、駱駝及雞禽，均需經(jīng)阿訇或做禮拜的人念安拉之名然后屠宰，否則不能食用 。
2、日常生活中，回族不抽煙、不飲酒，但特別喜歡飲茶和用茶待客 。由于分散各地，形成了不同的飲茶習(xí)俗，北方回族地區(qū)有罐罐茶；云南回族中有烤茶；湖南回族中有擂茶 。
【為什么回民不能吃豬】3、蓋碗茶是西北回族的一種特殊嗜好 。最有代表性的是“八寶蓋碗茶”，即蓋碗內(nèi)泡有茶葉、冰糖、枸杞、核桃仁、芝麻、紅棗、桂圓、葡萄干（或蘋果干）等 。
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