1、相傳佛教的創(chuàng)始者釋迦牟尼，在臘月初八，夜睹明星而悟道成佛 。古印度人為了不忘佛祖成道以前所受的苦難，便在臘月初八這天以吃雜拌粥作為紀(jì)念 。臘八節(jié)的風(fēng)俗有喝臘八粥、吃冰、泡制臘八蒜、制臘八豆腐、吃臘八面等 。
2、臘八節(jié)的主要習(xí)俗有：
（1）喝臘八粥：
臘八粥的傳統(tǒng)食材包括大米、小米、玉米、薏米、紅棗、蓮子、花生、桂圓和各種豆類 。各地區(qū)所用材料不一 。根據(jù)口味，還有甜、咸之分 。
（2）祭祀：
【臘八節(jié)的典故】臘八本來就是祭祀的日子 。敬神供佛，祈求與慶祝豐收，自然是其不變的主旋律 。
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