很多人都在問人造腸衣是什么做的，今天就給大家講解一下人造腸衣是什么做的 。
1、纖維素腸衣：用天然纖維如棉絨、木屑、亞麻和其他植物纖維構(gòu)成，不能隨肉餡收縮，不能食用，可作大、小紅腸的包裝，如火腿腸的外包裝 。
2、膠原腸衣：是以牛、豬真皮層的膠原蛋白纖維為原料制成，色澤呈半透明米黃色，形狀呈無縫管狀，無破孔，其性質(zhì)與天然腸衣類似，這是人造腸衣中唯一可食用的 。
3、塑料腸衣：用聚乙烯膜、聚丙二氯乙烯制成，只能蒸煮，不能食用 。
腸衣：
【人造腸衣是什么做的】腸衣是家畜的大腸、小腸經(jīng)刮制而成的畜產(chǎn)品 。主要用作填制香腸和灌腸的外衣；羊腸衣還可制成腸線，供制作網(wǎng)球拍線、弓弦和外科縫合線等用 。腸衣按畜別分有豬腸衣、羊腸衣和牛腸衣 。按部位分有大腸衣、小腸衣 。腸自內(nèi)向外分成粘膜、粘膜下層、肌層和漿膜4層 。根據(jù)畜別和加工成品的不同要求，對上面四層的處理也不一樣 。品質(zhì)優(yōu)良的腸衣應是堅韌半透明的，現(xiàn)在新興的為膠原蛋白可食用腸衣 。
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