很快又到了一年一度的元宵節(jié) ， 元宵節(jié)吃元宵是中國人的傳統(tǒng)習俗 ， 但是近些年來大家都分不清元宵和湯圓的區(qū)別 ， 讓人很是頭疼 ， 下面就一起來看看元宵和湯圓的區(qū)別吧！
餡料的不同 1 元宵最早以什錦餡兒、棗泥餡兒為主 。 什錦餡兒其實就是白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁混合在一起的 ， 感覺特像月餅里的五仁兒餡兒 。
湯圓最早以黑芝麻、豆沙、核桃仁、果仁、棗泥為主 。
現(xiàn)在人們的口味越來越挑剔了 ， 為了迎合市場需求 ， 湯圓兒也打破傳統(tǒng) ， 向水果口味兒進軍了 ， 近兩年還出現(xiàn)了咖啡、抹茶等西式口味的 ， 有點兒亂花漸欲迷人眼的感覺 。
制作工藝不同 2 元宵是以餡兒為主的 ， 先把餡兒做好 ， 切成小塊兒 ， 然后把餡兒放在盛有糯米面的大笸籮里來回搖(現(xiàn)在是用機器) ， 搖到餡兒的外面滾上一層厚厚的糯米外衣為止 。
湯圓 做湯圓兒的過程 ， 就像包餃子 。 需要先把糯米面和好 ， 醒透;然后做餡兒 ， 餡兒里的水份含量比元宵餡兒多 ， 可以像餃子餡兒一樣散著 ， 也可以揉成小球兒;最后揪一塊兒面 ， 捏成片兒 ， 把餡兒包在里面 ， 揉成球兒就可以了 。
口感不同 3 元宵表皮兒勁道 ， 餡兒料也有嚼勁兒 ， 煮出來的湯會比較粘稠 ， 有點兒像喝米湯的感覺 。
湯圓 表皮兒光滑、口感細膩 ， 由于餡兒里水分多 ， 所以湯圓被咬破的那一剎那 ， 餡兒會像流沙一樣流出來;此外 ， 湯圓煮出來的湯比元宵清亮 。
烹飪方法不同 4 元宵除了煮以外 ， 元宵還可以炸著吃 ， 或者拔絲、蒸、烤都行 。
湯圓 吃法比較單一 ， 一般就是水煮 。
【元宵湯圓有什么區(qū)別,原來講究這么多！】
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