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通心粉是哪個(gè)國(guó)家的名點(diǎn)


通心粉是哪個(gè)國(guó)家的名點(diǎn)


很多人都在問(wèn)通心粉是哪個(gè)國(guó)家的名點(diǎn),今天就給大家講解一下通心粉是哪個(gè)國(guó)家的名點(diǎn) 。
通心粉是意大利的名點(diǎn) 。通心粉是意大利的著名面食,有實(shí)心和空心之分,亦稱通心面,國(guó)際上統(tǒng)稱麥卡羅尼 。通心粉是一種以小麥粉為原料的面制品,種類很多,一般選用淀粉質(zhì)豐富的糧食經(jīng)粉碎、膠化、加味、擠壓、烘干制成 ??诟辛己茫L(fēng)味獨(dú)特 。
通心粉:
【通心粉是哪個(gè)國(guó)家的名點(diǎn)】18世紀(jì),意大利那不勒斯附近的一家經(jīng)營(yíng)面條和面片的店主馬卡羅尼,他的小女兒在玩耍時(shí)把面片卷成空心條并晾于衣繩上 。馬卡羅尼將空心條煮熟后拌以番茄醬 。此后他建造了世界第一家通心粉加工廠,并以自己的名字為通心粉命名 。通心面是一種國(guó)際性的面制品,我國(guó)可以說(shuō)是引進(jìn)、消化吸收意大利的產(chǎn)品 。我國(guó)過(guò)去把它譯作通心粉,實(shí)際上它也是一種以面粉為原料制成的面條 。通心面擁有悠久的歷史,早在公元前7世紀(jì),居住在意大利北方的埃特魯斯坎人就開始制作面條 。在公元1000年,西西里島上已經(jīng)出現(xiàn)了通心面專用菜譜 。1740年,威尼斯建成了第一家通心面廠 。通心面在數(shù)千年的演化中得到了不斷改善和發(fā)展 。

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