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話梅蕓豆的制作方法竅門 話梅蕓豆

云知道話梅蕓豆


話梅蕓豆的制作方法竅門 話梅蕓豆


話梅蕓豆的制作方法話梅 ， 其實可以融入菜譜中做不少菜式 。其中 ， 話梅蕓豆 ， 酸酸甜甜的 ， 軟爛酥糯的 。是不是很想嘗嘗呢?別著急 ， 以下是我為你整理的話梅蕓豆的制作方法 ， 
話梅蕓豆的制作方法1慵懶的午后 ， 蜷縮在陽光的懷抱里喝杯茶 ， 再擺上一疊酸甜軟糯的小菜——話梅蕓豆 ， 也就有了清涼的心情 。話梅和蕓豆經過幾小時的融合 ， 話梅的清涼香氣 ， 慢慢滲入蕓豆中 ， 軟糯和清甜有了完美的結合 。喜歡吃這道菜 ， 也因為二者的藥用價值 。梅子益人 ， 李時珍在《本草綱目》中寫道：“梅 ， 血分之果 ， 健胃、斂肺、溫脾、止血涌痰、消腫解毒、生津止渴、治久嗽瀉痢” 。白蕓豆的藥用價值很高 ， 還有鎮靜作用 ， 高鉀低鈉 ， 很適合心臟病、動脈硬化、高血脂和忌鹽患者食用 。
1. 白蕓豆提前一天泡水 。話梅切成兩半 。
2. 高壓鍋中倒入水 。將泡好的蕓豆、話梅、陳醋、冰糖都倒進去 。
3. 高壓鍋開火之后 ， 燜12分鐘 。
4. 一碟酸甜軟糯的清涼小菜——話梅蕓豆就成功啦!
小貼士：熱著也好吃 ， 放涼之后尤其是冰箱冰鎮后味道更佳 。
話梅蕓豆的制作方法2食材與明細
1. 準備原料;
2. 將蕓豆充分泡漲 ， 我泡了一天一夜;
3. 看看這是白蕓豆浸泡前后大小的對比;
4. 將泡好的蕓豆放入壓力鍋內 ， 倒入話梅肉;
5. 再倒入冰糖;
6. 再加入水 ， 水的量與蕓豆平齊 ， 蓋好壓力鍋蓋 ， 定時32分鐘 ， 蜂鳴提示即可 。
溫馨小提示：煮好的蕓豆最好在湯汁里浸泡半日 ， 更加入味 。
話梅蕓豆的制作方法3用料：
蕓豆：3兩
干山楂片：4片
九制話梅：8個
冰糖：適量
做法：
1、白蕓豆浸水24小時 ， 備好其他材料備用(不要用熱水 ， 如果熱水浸豆子皮會皺的 ， 時間不夠的話煮的時候不入味 。)你沒吃過的話梅蕓豆
2 ， 第二天豆子浸漲了 ， 就可以把材料和白蕓豆一起放進煲里面自動擋煲3.5-4個小時就可以嘗味道啦!(ps：1、千萬別用電飯煲 ， 我同事用了之后 ， 豆子全胡了焦了～2、話梅我用的是同享九制話梅)你沒吃過的話梅蕓豆
3 ， 煮好之后嘗味道入味既可!你沒吃過的話梅蕓豆
4 ， 裝盤啦!!!冷了后吃更好吃更糯!
正宗話梅蕓豆做法竅門話梅蕓豆的做法：
白蕓豆提前一天泡水 。話梅切成兩半 。高壓鍋中倒入水 。將泡好的蕓豆、話梅、陳醋、冰糖都倒進去 。高壓鍋開火之后 ， 燜12分鐘 。一碟酸甜軟糯的清涼小菜——話梅蕓豆就成功
1、蕓豆需要泡 ， 泡的久 ， 蒸的時間就短點 。
蕓豆味甘性溫 ， 有溫中下氣、利腸胃、止呃逆、益腎補元氣等功效 ?？梢蕴岣呷梭w免疫能力、增強抗病能力、激活淋巴細胞 ， 促進脫氧核糖核酸的合成等功能 。而且它是一種難得的高鉀、高鎂、低鈉食品 ， 尤其適合心臟病、動脈硬化、高血脂、低血鉀癥和忌鹽患者食用 。吃蕓豆對皮膚、頭發大有好處.還可以減肥、輕身 。絕對是暴飲暴食后的好幫手啊 。
2、話梅的口味有很多種 ， 建議別亂吃那些沒牌子的話梅 ， 本來挺好的東西 ， 架不住現在的加工手段 ， 所以盡可能選擇品質好的 。

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