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很快又到了元宵節(jié) ，元宵節(jié)吃元宵是中國(guó)人的傳統(tǒng)飲食習(xí)慣，吃元宵的時(shí)候要注意一些什么呢？元宵開水煮還是冷水煮呢？

元宵開水煮還是冷水煮 1 開水煮。
先把水燒開，然后放下冰凍的元宵然后改小火，不要讓水沸騰起來(lái) ，見水沸騰起來(lái)了就加點(diǎn)涼水下去，輕輕的推動(dòng)元宵不要用力攪動(dòng) ，用力攪動(dòng)元宵就會(huì)破的，一般煮到元宵浮在水面上就可以吃了。

用開水怎么煮元宵 2 等到水將沸的時(shí)候把元宵順鍋邊慢慢滑下，然后用湯匙順著鍋邊慢慢攪拌，不要推到元宵，因?yàn)榭赡軙?huì)把元宵推破，推到元宵確認(rèn)沒(méi)有沉底的時(shí)候蓋上鍋蓋，等待元宵煮沸，等到鍋里的水沸騰以后，元宵會(huì)慢慢飄起來(lái) ，等到元宵差不多都飄起的時(shí)候再用湯匙輕推幾下，等到元宵漲到原來(lái)的一半時(shí) ，就可以關(guān)火了。

元宵煮多久好呢 3 新鮮的元宵新鮮的元宵煮7分鐘左右即可，看到元宵浮起來(lái)了就差不多好了。
速凍的元宵速凍元宵煮的時(shí)間比較長(zhǎng) ，需要10分鐘左右。先把速凍元宵拿出來(lái) ，在室溫下中放著，等水燒開以后再放元宵進(jìn)去，等元宵浮起來(lái) ，加一次冷水，再浮起來(lái)就可以了。

怎樣煮元宵最好吃
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下鍋前捏一捏輕輕捏在下鍋前，應(yīng)用凈手微捏元宵，使其外皮上略有裂痕，這樣下鍋煮透后的元宵里外皆熟，不會(huì)夾生，且軟滑可口。
多多攪拌
開水下待水燒開后，把元宵慢慢放入鍋內(nèi) ，同時(shí)應(yīng)隨即用勺將其輕輕推開，朝同一方向略作攪動(dòng) ，使其旋轉(zhuǎn)幾圈，不粘鍋。
慢火煮旺
火煮上片刻，待元宵浮起后，迅速改用小火慢煮，否則會(huì)使元宵在鍋內(nèi)不斷翻滾，煮出的元宵外熟里生不好吃。
點(diǎn)冷水
在煮元宵的過(guò)程中，每燒開一次鍋應(yīng)同時(shí)點(diǎn)入適量的冷水，使鍋內(nèi)的元宵保持似滾非滾的狀態(tài) 。開鍋兩三次后，再煮上一會(huì)兒，便可出鍋食用。
勤換水鍋內(nèi)的沸水連續(xù)煮過(guò)兩三次元宵后，即應(yīng)及時(shí)換水。因?yàn)檫@時(shí)鍋內(nèi)的元宵湯已變得稠膩，如果再繼續(xù)使用下去，不但元宵熟得慢，而且容易夾生。