【在家做奧爾良烤翅做法竅門 自制奧爾良烤翅】【步驟】
先將雞翅洗干凈備用
用刀在正面或者背面劃兩刀，方便入味兒
倒入料酒去腥，加入生抽，接著就撒入辣椒粉，還有辣椒油 。這個(gè)可以根據(jù)個(gè)人吃辣程度來放，撒些胡椒粉，芝麻可加可不加，加了比較香
用手將雞翅與腌料混合均勻，按摩一會(huì)兒促進(jìn)其入味兒 。然后就腌制半天或者隔夜
腌制好的雞翅擺放在烤盤中
將腌料淋在雞翅上，增加風(fēng)味
烤箱預(yù)熱 。200度烤30分鐘，記得翻一次面，再烤5-10分鐘即可
香噴噴的香辣烤翅就出爐啦~味道跟名字一樣:又香又辣~
小貼士;不喜吃辣的小伙伴可以適當(dāng)少放些辣椒粉或辣椒油
香辣雞翅大對(duì)決
1.原料：雞翅中500克、奧爾良烤翅腌料一袋 。
2.清水泡10分鐘后洗凈 。
3.裝盤用牙簽仔雞翅上扎滿小洞、以便入味 。
4.倒入新奧爾良烤翅腌料、抓均是每個(gè)雞翅都能粘到料、入冰箱冷藏最好12小時(shí)以上 。
5.這就是腌制好的樣子 。
6.腌制好的雞翅均勻的擺在烤架上、下面一定要放一烤盤、中層200°、10-15分鐘就可以了、不過沒幾烤箱不同、根據(jù)自己的烤箱自行調(diào)節(jié)、中間可反面在雞翅上刷油，那樣考出來更亮 。
7.這就是我考好的先奧爾良烤雞翅、嫩嫩的很香、能吃辣的可以撒一些辣椒面在上面
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