干竹筍十分堅硬， 很難浸透浸軟， 一般用清水浸泡用時較多， 至少需要1-2周 。 所以， 如果想要快速泡發(fā)可采取下面的方法， 一起來看看吧！
方法1 1 先用溫水浸泡一二天， 記住是用溫水 。 再用旺火燒煮2小時， 然后再用水浸泡兩三天 。 在水發(fā)期間， 應(yīng)每天換水一次， 以保持水汪， 防止發(fā)酸， 并使其發(fā)足發(fā)透 。 一般500克筍干漲發(fā)率可達(dá)2500～3000克， 質(zhì)量好的能發(fā)3500～4500克 。 水發(fā)時， 注意不能讓飯粒掉在里面， 以免筍干發(fā)黑 。
方法2 2 如果用開水煮筍干15分鐘， 然后用刀切成想要的形狀（最好是切成3至5mm寬的條）， 再浸泡在水里， 24小時后就能食用了 。
方法3 3 先在溫水浸泡幾個小時待有點軟后， 再下鍋煮半小時 。 然后用刀切成你想要的形狀（最好是切成3至5mm寬的條）， 泡在水里， 12小時后就可食用了 。
方法4 4 【竹筍干怎么泡發(fā)得最好 7個泡發(fā)小竅門】 把筍干放進(jìn)熱水里泡上， 涼了就放一邊繼續(xù)泡， 每天換水， 換水時最好連筍一起放火上燒開， 這樣不容易變質(zhì)， 泡3天后基本就可以切得動了， 這時把筍干切片， 繼續(xù)泡2天， 口感就很好了 。
推薦閱讀
- 珍珠粉怎么做面膜
- 怎么化個精致的妝容
- 皮膚黑怎么變白啊
- 女性上夜班有什么危害,女性熬夜怎么保養(yǎng)
- 丸子頭怎么扎出蓬松感
- 頭發(fā)稀少怎么扎
- 夏日低腰超短裙怎么搭配
- 初中作業(yè)太多怎么辦
- 被同事排擠怎么辦
- 家用烤箱烤鴨的做法 家用電烤箱怎么烤紅薯