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水煮蝦的做法( 二 )

云知道水煮蝦的做法


5、先來調(diào)個(gè)蘸汁：碗中加入辣椒粉、白芝麻、蒜碎 。
6、澆上熱蔥油攪拌均勻 。
7、加2勺味味達(dá)美味極鮮醬油 。
8、1勺味達(dá)美清香米醋 。
9、加香菜和青紅椒圈拌勻 。
10、鍋內(nèi)加鹽、蔥、姜片、白酒大火煮開 。
11、水開倒入大蝦，大火煮至蝦身變得通紅，彎曲之后立刻撈出來，這樣蝦肉才會(huì)更加的鮮嫩，煮的時(shí)間也不要太久，不然蝦肉就會(huì)變得比較的老 。
12、大蝦和蘸料一起上桌即可 。
最簡單的水煮蝦的做法最簡單的水煮蝦的做法如下：
主料：白蝦300克 。
輔料：味達(dá)美味極鮮醬油1大勺、味達(dá)美清香米醋1大勺、香菜少許、香蔥3棵、姜3片 。
步驟：
1、選取新鮮大蝦 。
2、洗干凈的蝦先剪去蝦腿，蝦頭部分斜著45度剪掉蝦頭 。
3、黑點(diǎn)部分是蝦的砂包，直接用手拽住來不要 。
4、從蝦背的第二節(jié)處挑出蝦線，再次用水洗凈控水 。
5、先來調(diào)個(gè)蘸汁：碗中加入辣椒粉、白芝麻、蒜碎 。
6、澆上熱蔥油攪拌均勻 。
7、加2勺味味達(dá)美味極鮮醬油 。
8、1勺味達(dá)美清香米醋 。
9、加香菜和青紅椒圈拌勻 。
10、鍋內(nèi)加鹽、蔥、姜片、白酒大火煮開 。
11、水開倒入大蝦，大火煮至蝦身變得通紅，彎曲之后立刻撈出來，這樣蝦肉才會(huì)更加的鮮嫩，煮的時(shí)間也不要太久，不然蝦肉就會(huì)變得比較的老 。
12、大蝦和蘸料一起上桌即可 。

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