擴展資料
營養(yǎng)價值：
果丹皮含多種維生素、酒石酸、檸檬酸、山楂酸、蘋果酸等 ， 還含有黃酮類、內(nèi)酯、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì) ， 所含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化 。
促進胃液分泌和增加胃內(nèi)酶素等功能 。中醫(yī)認為 ， 山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等功效 。主治飲食積滯、胸膈痞滿、疝氣血淤閉經(jīng)等癥 。
山楂中含有山萜類及黃銅類等藥物成分 ， 具有顯著的擴張血管及降壓作用 ， 有增強心肌、抗心律不齊、調(diào)節(jié)血脂及膽固醇含量的功能 ， 出疹子時 ， 應多吃一些有利于更好地排除毒素 。
來源：-果丹皮
果丹皮是什么做的果丹皮 ， 對于現(xiàn)在的小朋友來說可能有點陌生 ， 因為現(xiàn)在的兒童零食的品種實在是太多太多了 ， 很多小朋友根本就不吃這些零食 。但是對于90后的朋友來說 ， 一定都記憶猶新 ， 因為這是我們小時候經(jīng)常吃的零食之一 。
果丹皮是用山楂制成的卷 ， 吃起來酸甜可口 。山楂有較好的開胃、消食的功效 ?，F(xiàn)在正是山楂上市的季節(jié) ， 今天老媽買了一斤山楂回來 ， 直接吃感覺還是太酸了 ， 有點接受不了 ， 索性就加點白糖 ， 做成果丹皮 ， 這樣既好吃又好保存 。
【自制果丹皮】
所需食材：新鮮山楂500克、白糖250克
1、山楂清洗干凈 ， 瀝干水分備用 ， 白糖可以根據(jù)自己的喜愛程度添加 ， 喜歡甜一點的就多放點 。
2、山楂去蒂去核 ， 加入白糖 ， 一起放在鍋中 。
3、用小火慢慢加熱至白糖全部融化 ， 一般白糖融化完了山楂也差不多軟了 。
4、把煮好的山楂放進料理機里 ， 打成山楂泥 。
5、準備一張油紙和一個烤盤 。
6、把打好的山楂泥均勻的鋪在油紙上 ， 用刮刀刮薄一點 。
7、放在烤盤上 ， 然后放進烤箱里 ， 把烤箱溫度調(diào)成上下120度 ， 大約烤40分鐘左右就烤好了 。
8、烤好后從油紙上撕下了 ， 沿著邊緣切整齊 。
9、用手一張一張卷起來就行了 。吃不完的用保鮮盒裝好 ， 放進冰箱里 ， 可以保存很長時間 ， 隨時吃隨時拿一個就行 ， 很方便 。
小技巧：
1、山楂盡量買新鮮肉多的 ， 也就是找大的買 。
2、白糖大家可以根據(jù)自己的口味添加 ， 喜歡酸的就少加點 。
3、如果沒有烤箱的話就放在通風處自然晾干 ， 只是時間會長一些 。
【林晚晚的真名叫什么 果丹皮是一種什么制品的零食】4、烤箱的溫度大家要根據(jù)自家的烤箱來調(diào)節(jié) ， 因為不同的烤箱溫度是不一樣的 。
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