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防腐劑種類 防腐劑有哪些( 二 )

云知道防腐劑有哪些


小H臉、艾R可為二價鐵，較好吸收，其中小H臉還添加了促進(jìn)鐵吸收的維生素C；
童N時G、萊S紐K為螯合鐵，更好吸收 。
綜上，5款產(chǎn)品的配料表分析及評分如下所示：
鐵含量實(shí)測
均符合國標(biāo)要求
根據(jù)國標(biāo)規(guī)定，補(bǔ)鐵劑中的實(shí)測鐵含量應(yīng)該≥標(biāo)示值的80% 。
另外，童N時G、萊S紐K宣稱鐵的來源為螯合鐵，小紅花測評額外送檢了這兩款的螯合鐵含量，看看它們是否有“掛羊頭賣狗肉”的問題 。
根據(jù)實(shí)測鐵含量，和產(chǎn)品建議的每日攝入量，算出每日的補(bǔ)鐵量如下表所示：
小結(jié)：
1.五款補(bǔ)鐵劑的實(shí)測鐵含量，均符合國標(biāo)要求 。
五款補(bǔ)鐵劑的實(shí)測鐵含量均較接近標(biāo)稱值，表現(xiàn)都很不錯 。
而且童N時G、萊S紐K實(shí)測螯合鐵含量接近標(biāo)稱值 。
2.萊S紐K鐵濃度最高，小H臉鐵濃度最低 。
因此，對于同等的補(bǔ)鐵需求量 。小H臉需要吃更多才能滿足 。
3.艾R可、童N時G、萊S紐K日補(bǔ)鐵量，更適合母乳寶寶 。
據(jù)計算，5款補(bǔ)鐵劑的每日攝入量均低于寶寶每日所需的10mg/d 。
考慮到輔食米粉、面條中可以給寶寶補(bǔ)充約2~4mg的鐵，艾R可、童N時G、萊S紐K的每日補(bǔ)鐵量，相對更適合母乳寶寶 。
山梨酸含量
兩款含量較高
本次測評的五款補(bǔ)鐵劑中，有3款都添加了防腐劑山梨酸，雖然FDA中認(rèn)為它是安全的添加劑，并允許添加在嬰兒配方食品中 。但國標(biāo)對它的添加量是有一定限值要求的：
根據(jù)GB 2760-2014 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》：飲料類食品中的山梨酸添加量應(yīng)≤0.5g/kg 。
那么5款產(chǎn)品是否有如實(shí)地標(biāo)注山梨酸的添加，添加量又是如何呢？
小結(jié)：
1.童N時G、小H臉均未添加山梨酸 。
2.艾R可、善C實(shí)測山梨酸含量，超過國標(biāo)對飲料類食品的添加上限要求 。
萊S紐K、艾R可、善C均檢出一定量的山梨酸，同為海淘產(chǎn)品，可艾R可、善C的山梨酸添加量是萊S紐K的兩倍還多，而且超過了國標(biāo)對于飲料類食品添加山梨酸的上限要求 。
雖然這兩款補(bǔ)鐵劑并不像飲料那樣，一天能吃個一整瓶的，但是小紅花測評還是建議家長們盡量給寶寶選擇防腐劑添加量低，甚至0添加的食品 。
重金屬
均符合國標(biāo)
五款補(bǔ)鐵劑的重金屬總砷、鉛、總汞、鎘實(shí)測值如下表所示：
小結(jié)：
5款補(bǔ)鐵劑中，僅艾R可檢出微量砷，且遠(yuǎn)低于參考國標(biāo)上限，安全性可靠 。
口感＆性價比
萊S紐K鐵腥味較重
很多補(bǔ)鐵劑產(chǎn)品在宣傳時，都會強(qiáng)調(diào)自己鐵腥味淡，適口性好，家長們在選購時也非?？粗羞@一點(diǎn) 。
那么這五款補(bǔ)鐵劑的口感如何？性價比呢？
通過幾名同事的試吃、試聞，結(jié)果如下：
小結(jié)：
1.五款補(bǔ)鐵劑均有甜味，萊S紐K鐵腥味較重 。
五款補(bǔ)鐵劑均有不同程度的酸甜味，如果稀釋在米粉或者溫水中的話，都不算很明顯 。
不過，萊S紐K無論是聞起來、吃起來，都有比較明顯的鐵腥味，更推薦家長們給寶寶稀釋后服用 。
2.小H臉性價比較低 。
根據(jù)標(biāo)稱含鐵量和買樣時的價格計算，小H臉由于含鐵濃度較低，一次需要飲用近半瓶，所以性價比較低 。
善C、童N時G性價比較高 。
總評
推薦童N時G、萊S紐K
綜合以上5個指標(biāo)，根據(jù)不同指標(biāo)重要性，劃分權(quán)重再賦分，最后加權(quán)平均，得出5款補(bǔ)鐵劑的總體評分，如下圖所示：
* 需要說明的是，這一評分是在給6個月以上~3歲以下寶寶服用的前提下給出的 。
測評結(jié)果僅對本次的送樣負(fù)責(zé)，且只針對單一產(chǎn)品，不包括同品牌下的其他產(chǎn)品 。

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