很多人都在問(wèn)糖葫蘆是什么果子，今天就給大家講解一下糖葫蘆是什么果子 。
【糖葫蘆是什么果子】傳統(tǒng)冰糖葫蘆是由山楂做成的，如今做法更加多樣，如蘋(píng)果、橘子、荸薺、桃子、草莓等水果做成的 。冰糖葫蘆，又稱(chēng)糖葫蘆，是傳統(tǒng)小吃，由山楂用竹簽串成串后蘸上麥芽糖稀，糖稀遇風(fēng)迅速變硬而成 。冰糖葫蘆在宋朝年間便有了古式的做法，《燕京歲時(shí)記》記載，冰糖葫蘆乃用竹簽，貫以山里紅、海棠果、豆沙等，蘸以冰糖，甜脆而涼 。
冰糖葫蘆的起源：
南宋光宗皇帝名趙惇，年號(hào)為“紹熙” 。紹熙年間，宋光宗最寵愛(ài)的黃貴妃生病了 。她面黃肌瘦，不思飲食 。御醫(yī)用了許多貴重藥品，皆不見(jiàn)什么效果 。皇帝見(jiàn)愛(ài)妃日見(jiàn)憔悴，也整日愁眉不展 。最后無(wú)奈只好張榜求醫(yī) 。一位江湖郎中揭榜進(jìn)宮，為黃貴妃診脈后說(shuō)：“只要用冰糖與紅果（即山楂）煎熬，每頓飯前吃五至十枚，不出半月病準(zhǔn)見(jiàn)好 。”開(kāi)始大家還將信將疑，好在這種吃法還合貴妃口味，貴妃按此辦法服后，果然如期病愈了 ?；实圩匀淮笙玻归_(kāi)了愁眉 。后來(lái)這種做法傳到民間，老百姓又把它串起來(lái)賣(mài)，就成了冰糖葫蘆 。
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