【對身體好的10大堅果】1、夏威夷果 ， 以果肉質(zhì)脆 ， 奶油味著稱 ， 其富含單不飽和脂肪酸油酸 ， 有助降低膽固醇;并富含維生素B1 ， 可促進糖分轉(zhuǎn)化成能量 ， 能消除疲勞 ， 恢復(fù)精力 。夏威夷果還有調(diào)節(jié)血脂、預(yù)防中風(fēng)及認知障礙癥的效果 ， 尤其適合老年人 。1盎司夏威夷果的熱量約為200千卡 ， 食用要適量 。
2、松子 ， 熱量和脂肪含量都不低 ， 1盎司松子熱量≈191千卡 ， 但其所含的脂肪主要是單不飽和脂肪酸 。同時松子是很好的蛋白質(zhì)和食物纖維來源 ， 而且松子維生素K含量之高在堅果中獨一無二 ， 有助骨骼和動脈健康 。松子的鎂鉀含量也不少 ， 有助降血壓和保持心臟健康 。
3、核桃仁 ， 它的抗氧化成分在堅果類里是最高的 ， 研究表明 ， 經(jīng)常吃核桃仁能降低心血管疾病風(fēng)險、對抗糖尿病以及某些癌癥 。核桃富含歐米伽3脂肪酸、亞麻酸以及植物甾醇 ， 有助降低膽固醇 。核桃仁也是鋅和葉酸的良好來源 ， 可幫助抗壓 ， 增加血清素水平以及增強腦力 。1盎司核桃仁提供約180千卡熱量 。
4、榛子 ， 榛子富含維生素E和葉酸 ， 前者是強效抗氧化成分 ， 后者有益孕婦體內(nèi)胎兒健康發(fā)育 。據(jù)美國農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示 ， 榛子也是食物纖維、B族維生素、蛋白質(zhì)、鉀、鈣的良好來源 。每天吃1/2盎司榛子有助降低心血管疾病風(fēng)險 。1盎司(約等于28克)榛子約含176千卡熱量 。
5、開心果 ， 脂肪和熱量含量較低 ， 食物纖維的含量很高 ， 因此吃開心果不容易胖 ， 有助減肥 。開心果是維生素B6、蛋白質(zhì)、鉀以及硫胺素的良好來源 。賓夕法尼亞大學(xué)研究顯示 ， 吃開心果有助于控制血壓水平 。美國癌癥研究協(xié)會的前沿性研究數(shù)據(jù)顯示 ， 每日吃一定量的開心果 ， 有助減少罹患肺癌和其他癌癥的風(fēng)險 。
6、腰果 ， 富含鐵 ， 含量是牛肉的2倍之多 ， 尤其適合素食主義者和孕婦食用 。腰果還富含鎂 ， 有助維持骨骼健康 。同時腰果也含有鈣、維生素B、鋅、葉酸、維生素E以及微量歐米伽3脂肪酸 。腰果的脂肪含量比大多數(shù)堅果要低 ， 有助降低膽結(jié)石風(fēng)險 。
7、巴西堅果 ， 巴西堅果在營養(yǎng)價值上的最大特色是富含硒 ， 這種營養(yǎng)素據(jù)稱有助預(yù)防前列腺癌、乳癌、并對男性生育力、皮膚病、呼吸道疾病都有好處 ， 并對甲狀腺健康也很重要 。同時 ， 巴西堅果也是B 族維生素及必需脂肪酸的良好來源 。
8、美洲山核桃 ， 美洲山核桃在國內(nèi)俗稱碧根果 ， 是維生素E的良好來源 ， 研究證明可預(yù)防認知障礙癥、癌癥、心臟病 。山核桃富含植物甾醇和抗氧化成分 ， 有助預(yù)防動脈硬化 。山核桃還富含維生素B3即煙酸 ， 失眠和精力不濟者可以多吃點 。
9、杏仁 ， 其突出好處在于富含葉酸和維生素E ， 有益心臟 ， 同時杏仁是營養(yǎng)成分最豐富的堅果 ， 富含食物纖維、鎂、鉀、鈣、鋅以及蛋白質(zhì) 。此外 ， 杏仁可提高飽腹感 ， 因此每天吃一把 ， 可幫助控制食欲 。1盎司杏仁約含163千卡熱量 。
10、花生 ， 理論上屬于豆科植物 ， 因此所含蛋白質(zhì)比絕大多數(shù)堅果都多 。佛羅里達大學(xué)研究發(fā)現(xiàn) ， 花生富含的抗氧化成分可保護細胞健康 ， 有助預(yù)防心臟病和癌癥 ， 同時還能保持良好血糖水平 ， 有助預(yù)防2型糖尿病 ?；ㄉ木S生素E含量在堅果中特別高 ， 對皮膚健康很有好處 。
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