新疆的特色美食有哪些 ， 這15種你必須得嘗嘗 ， 光看都看的我口水直流 。
新疆的特色美食有哪些
中國(guó)之美 ， 美在新疆！這話說(shuō)的 ， 絕對(duì)不假！然而來(lái)新疆可別光顧著欣賞絕美的塞外風(fēng)光 ， 而錯(cuò)過(guò)了這里眾多讓人欲罷不能、魂?duì)繅?mèng)繞的美食小吃 。
你真的只知道烤肉串和大盤雞？NONONO ， 那可只是新疆美食的冰山一角！
1、烤全羊
烤全羊是最名貴的美食 ， 在招待貴賓的宴會(huì)上 ， 是必上的大菜 。 新疆烤全羊可與北京烤鴨、廣州脆皮乳豬相媲美 。 高級(jí)筵席中 ， 有烤全羊餐車出現(xiàn)在賓客們中間 ， 整臺(tái)筵席將頓時(shí)生輝 ， 盡顯豪華闊綽 ， 為飲宴增添異常豐富的色彩 。
2、最地道的大盤雞
新疆大盤雞 ， 因用大盤盛裝雞塊而得名 。 在新疆流行已有數(shù)十年的歷史 ， 目前新疆大盤雞已基本形成了系列化品種 ， 到新疆來(lái)旅行的游客 ， 都以能品嘗新疆的大盤雞為一快事 。
3、新疆拌面
俗稱拉條子 ， 一種不用搟、壓的方法而直接用手拉制成的面食 。 在新疆如果是正宗的維族館子 ， 你可別說(shuō)要吃拉條子 。 因?yàn)槿思也恢郎蹲邮抢瓧l子 ， 這些是漢族人給的稱呼 。 做拉條子重在和面 ， 和面的關(guān)鍵是放鹽適量 。
4、抓飯
新疆手抓飯俗稱抓飯 。 相傳一千多年前 ， 有個(gè)叫阿布艾里.依比西納醫(yī)生晚年時(shí)候身體虛弱 ， 吃了很多藥都無(wú)濟(jì)于事 ， 他研究了一種飯進(jìn)行食療 。 他選用了羊肉、胡蘿卜、洋蔥、清油、羊油和大米加水鹽后小火燜熟 。 這就是維吾爾族人普遍吃的抓飯了 。
5、丁丁炒面
【新疆的特色美食有哪些 這15種你必須得嘗嘗】在新疆 ， 炒面也是一個(gè)獨(dú)立的大家族 。 新疆炒面在新疆的面食小吃中占有舉足輕重的地位 ， 有人說(shuō)可以將它推之為新疆方便小吃之榜首 。 在新疆任何一家中小型餐館中 ， 都能找到新疆炒面 。
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