【千層蛋糕要放冰箱嗎 千層蛋糕要不要冷藏】1、千層蛋糕要放冰箱，千層蛋糕建議冷藏 。
2、因?yàn)槔洳夭粌H可以讓千層蛋糕的口味不發(fā)生變化，而且冷藏之后的奶油吃上去會更加細(xì)膩，入口即化，而且更加有型，風(fēng)味更佳 。所以剛買回來的千層很多時(shí)候，蛋糕店也都是放在冷藏柜里的 。如果自己短時(shí)間不吃或者想吃的更加可口一些，放入冰箱冷藏是最好的 。冷凍的話其實(shí)雖然可以保證它不變質(zhì)，但是會把奶油凍硬，口感吃上去就沒那么細(xì)膩，而且會有冰碴子 。所以如果不是長時(shí)間不吃的話，還是建議冷藏 。當(dāng)然如果需要放上好幾天，那還是選擇冷凍比較好 。
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