1、牛蛙的馴食: 馴食是為了使牛蛙捕食不動餌料(如配合餌料) ， 使其采食人工的飼料 ， 以解決大規(guī)模養(yǎng)殖牛蛙的食物問題 。
2、馴食要早 ， 越早越容易建立起條件反射 ， 成功率越大 。馴食要定點定時 ， 在馴食早期 ， 以昆蟲等活餌料為主 ， 如蚯蚓、蠅蛆、蟋蟀等并少量摻雜一些不動的死餌和配合餌料 。牛蛙經(jīng)初步采食死餌和配合飼料后 ， 逐漸增加死餌料和配合飼料的比例 ， 直至完全習(xí)慣攝食配合飼料 。
3、幼蛙和成蛙的放養(yǎng)密度：牛蛙養(yǎng)殖效果受放養(yǎng)密度、食物和飼料條件等因素的制約 ， 在決定放養(yǎng)密度時應(yīng)考慮這些因素 。
4、幼蛙的放養(yǎng)密度應(yīng)根據(jù)個體大小而定 ， 一般每平方米放養(yǎng)剛變態(tài)的幼蛙100～150只 ， 30天后 ， 體重達(dá)25～50克；放養(yǎng)80～100只 ， 體重60～80克 ， 如果條件許可 ， 還可適當(dāng)加大密度 。成蛙放養(yǎng)密度也隨著其個體的長大而遞減 ， 如體重在150克以上 ， 每平方米放30～40只 ， 500克以上的每平方米放10～20只 。
5、幼蛙和成蛙的越冬管理：剛變態(tài)的幼蛙和成蛙的越冬方式基本一樣 。根據(jù)牛蛙對越冬場所的需求特點 ， 可以人為地創(chuàng)造適合牛蛙安全的越冬環(huán)境 。越冬前 ， 應(yīng)使牛蛙體內(nèi)儲備充足能量 ， 以便越冬 。越冬池四周挖松土地 ， 設(shè)置一些洞穴 ， 洞內(nèi)鋪一些軟草等 ， 讓牛蛙進(jìn)入洞內(nèi)冬眠 。冬眠期間 ， 保持水深0.5米以上 。在養(yǎng)殖場地 ， 也可人為地堆放一些草垛 ， 讓牛蛙鉆入草垛下越冬 。
【牛蛙養(yǎng)殖】6、控制水溫也是整個越冬管理工作的中心 。當(dāng)水溫降到0℃以下并出現(xiàn)冰凍時 ， 牛蛙的體液和血液也會結(jié)冰 ， 最終導(dǎo)致牛蛙死亡 。所以越冬時 ， 如果遇到連續(xù)寒冷結(jié)冰的天氣 ， 就要進(jìn)行水面破冰 ， 避免水體凍結(jié)引起牛蛙體液和血液結(jié)冰 。
7、如用塑料棚保護(hù)牛蛙越冬 ， 因蛙的放養(yǎng)密度大 ， 有糞便和殘餌積聚、腐敗 ， 且棚內(nèi)空氣差 ， 故常會導(dǎo)致水質(zhì)惡化 。要經(jīng)常清除殘餌 ， 更換池水 ， 但換水量不宜太大 ， 換水前后的水溫不要超過2℃ 。天氣晴好、溫度回升時 ， 要打開塑料棚的門戶 ， 讓空氣流通 ， 增加池內(nèi)氧氣 。
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