1、銀杏核
落葉喬木 ， 高可達(dá)40米 。樹干直立 ， 樹皮灰色 。枝有長短兩種 ， 葉在短枝上簇生 ， 在長枝上互生或螺旋狀散生于長枝 ， 扇形 ， 長4～8厘米 ， 寬5～10厘米 ， 上緣淺波狀 ， 先端中間2淺裂或深裂 ， 基部楔形 ， 葉脈平行 ， 脈叉狀分歧；葉柄長2.5～7厘米 。
花單性 ， 雌雄異株 ， 與葉同時(shí)開放；雄花呈下垂的短柔荑花序 ， 4～6個(gè)生于短枝上的葉腋內(nèi)或苞腋 ， 有多數(shù)雄蕊 ， 花藥2室 ， 生于短柄的頂端；雌花每2～3個(gè)聚生于短枝上 ， 每花有一長柄 ， 柄端兩叉 ， 各生1心皮 ， 胚珠附生于上 ， 通常僅1個(gè)胚珠發(fā)育成熟 。
種子核果狀 ， 倒卵形或橢圓形 ， 長2.5～3厘米 ， 淡黃色 ， 被白粉狀蠟質(zhì)；外種皮肉質(zhì) ， 有白粉 ， 有臭氣 ， 熟時(shí)橙黃色；內(nèi)種皮灰白色 ， 骨質(zhì) ， 兩側(cè)有棱邊；胚乳豐富 ， 子葉2 。花期4～5月 。果期7～10月 。本植物的根或根皮(白果根)、樹皮(白果樹皮)、葉(白果葉)亦供藥用 。
2、聚賢花卉
【沭陽特產(chǎn)有哪些】沭陽縣休閑觀光農(nóng)業(yè)迅速發(fā)展壯大 ， 廟頭鎮(zhèn)聚賢村是其中比較有代表性的一個(gè) 。為了加快發(fā)展鄉(xiāng)村旅游 ， 拓寬農(nóng)民增收渠道 ， 促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整轉(zhuǎn)型和農(nóng)村社會(huì)文化全面發(fā)展 。
近年來 ， 該村以沭陽縣蘇北花卉有限公司為主體 ， 實(shí)施村企共建 ， 引導(dǎo)農(nóng)民發(fā)展花木產(chǎn)業(yè) ， 走生態(tài)休閑觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展之路 ， 蘇北花卉有限公司負(fù)責(zé)花農(nóng)的技術(shù)指導(dǎo)、苗木供應(yīng)、銷售 ， 使廣大農(nóng)戶取得了可觀的經(jīng)濟(jì)效益 。目前 ， 全村的所有耕地全部種植了花木 ， 在全鎮(zhèn)第一個(gè)從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)村變?yōu)楦咝мr(nóng)業(yè)村 。
3、馬廠綠豆餅
馬廠綠豆餅是江蘇省宿遷市沭陽縣馬廠鎮(zhèn)的特色小吃 。馬廠制作小豆餅已有一百多年歷史 ， 現(xiàn)在馬廠老街上仍有幾十戶人家以此為業(yè) 。三四十年代以汪明甫、汪明樓兩家最為出名 ， 現(xiàn)在最老的字號(hào)當(dāng)數(shù)徐文世家 。
制成的豆餅小巧圓潤 ， 黃中透綠 ， 惹人喜愛 。其實(shí)自選料到炕熟而成的綠豆餅 ， 從烹調(diào)的角度講 ， 僅完成一道菜的一半 ， 因?yàn)槿藗儚牟恢苯映钥皇斓男《癸?nbsp;， 還要采取燴、煎、炸等烹調(diào)方法 ， 加工后才能食用 。
燴 ， 就是放在豬肉一起紅燒 ， 這種吃法最簡單 ， 人們也最常用 。煎 ， 就是把小豆餅放在鍋里用少量油煎透 ， 然后盛在碟中 ， 用預(yù)先配好的五香椒鹽粉狀佐料撒拌成一道名菜——椒鹽綠豆餅 。
4、高墟大米
沭陽縣的高墟大米 ， 遠(yuǎn)近聞名 。不管在城市的大小餐館和酒店的宴席上 ， 還是在廣大百姓家中的餐桌上 ， 人們都喜歡吃高墟大米做的米飯 ， 說它色美飯香 ， 并贊譽(yù)說：“高墟大米 ， 香飄萬里 ?！?br />
高墟鎮(zhèn)自古以來就有沭陽的“東北糧倉”之譽(yù) ， 現(xiàn)在 ， 為江蘇省優(yōu)質(zhì)粳稻生產(chǎn)基地 ， 生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)粳米暢銷深圳、廣州、昆明、貴陽、上海、南京、青島等大中城市 ， 在市場上供不應(yīng)求 ， 倍受廣大群眾的青睞 。
5、顏集大紅袍板栗
顏集大紅袍板栗是江蘇省宿遷市沭陽縣顏集鎮(zhèn)的特產(chǎn) 。沭陽顏集大紅袍板栗外殼呈深紅色 ， 顏色特別鮮艷 ， 粒大飽滿 ， 生食 、炒食皆宜 ， 糖炒板栗、拌燒子雞 ， 噴香味美 ， 可磨粉 ， 亦可制成多各菜肴、糕點(diǎn)、罐頭食品等 。
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