1、一是莖稈不同，小麥的莖稈直立，葉子為披針形，葉舌膜質(zhì) 。而大麥的莖稈比較粗壯，兩側(cè)都有披針形的葉耳 。
【大麥和小麥的區(qū)別】2、二是花朵不同，小麥為穗狀花序，直立，長5到10厘米 。大麥的花序會短一些 。
3、三是外形上，小麥兩頭圓，短，上面的芒相對也短一些 。而大麥兩頭尖，細(xì)長，芒長和麥穗差不多 。
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