1、品種選用 。有板葉種和皺葉種兩種類型 ， 目前各地栽培的品種多為皺葉種 。
2、播種育苗 。播種前準(zhǔn)備好苗床地 。床地要便于排灌 ， 土壤疏松肥沃 ， 每畝施入腐熟糞肥2000千克、過磷酸鈣25千克和草木灰100千克 ， 然后翻土搗細(xì) ， 平整床面 ， 做深溝高畦 。播種前苗床澆透水分 ， 播種要均勻 ， 每畝大田需種量13-19克 ， 需6-7平方米苗床 。播后覆蓋一層細(xì)土 ， 以蓋沒種子為宜 ， 上覆稻草或遮陽網(wǎng) ， 保墑降溫 ， 促進(jìn)出苗 ， 出苗后及時(shí)揭去地面覆蓋 ， 早晚澆水 ， 一般床內(nèi)不再施肥 ， 幼苗5-6片真葉即可定植到生產(chǎn)田 。
3、整地定植 。定植前翻耕施基肥 ， 每畝施優(yōu)質(zhì)堆廄肥2000-3000千克、糞肥1000千克、過磷酸鈣25千克、草木灰100千克 ， 翻土拌勻后作畦 ， 4-6米寬大棚做兩條高畦 ， 荷蘭芹根的再生能力較強(qiáng) ， 苗齡可大可小 ， 可根據(jù)大棚騰茬情況適期定植 ， 但以小苗定植為宜 ， 株距15厘米 ， 行距20厘米 ， 定植密度每畝18000株 。
4、大棚管理 。喜溫暖而涼爽的氣候 ， 最適生長溫度15-20℃ ， 長期低于-2℃則有凍害 。大棚栽培從10月底到11月中旬 ， 氣溫明顯下降 ， 要及時(shí)扣膜 ， 晴天中午棚內(nèi)溫度升高可適當(dāng)降溫通風(fēng) ， 到冬冷時(shí)棚內(nèi)搭小拱棚保溫或直接覆蓋無紡布保溫 。
5、肥水管理 。荷蘭芹喜濕潤 ， 在整個(gè)生長期間要注意澆水 ， 保持土壤有較多水分 ， 但不能積水 。定植后要澆活棵水 ， 約3天苗成活7天可萌發(fā)新葉 ， 這時(shí)要保持土壤濕潤 ， 避免干旱 。出葉生長旺期 ， 每10天灌一次透水 ， 每畝澆施3、0千克尿素或葉面噴施0、3%磷酸二氫鉀 ， 采收后繼續(xù)施肥 ， 促進(jìn)生長 。
6、中耕除草 。澆水施肥常會(huì)出現(xiàn)土壤板結(jié) ， 所以要注意中耕松土和除草 ， 中耕要淺 ， 不能傷根系 ， 一般宜在采收后進(jìn)行 ， 便于操作 。
7、病蟲防治 。常見病果有斑點(diǎn)病 ， 可用400倍的代森錳鋅液噴治；在高溫和缺肥情況下 ， 易出現(xiàn)生理病害 ， 如缺硼易引起裂莖病等 ， 應(yīng)葉面噴施0、2%硼砂水溶液 。
【荷蘭芹種植方法】8、采收：播種后3-4個(gè)月 ， 當(dāng)植株長到12片葉子時(shí) ， 就可采摘葉片上市 。一般自外面的葉片順序采收 。蘇州郊區(qū)的經(jīng)驗(yàn)是：心部留4-5個(gè)功能葉 ， 選中部葉片采摘 ， 每10天可采收一次 ， 每次采摘2片 ， 采摘時(shí)基部要留0、5-1厘米長的葉柄 ， 不宜連柄摘下而傷害植株 。每畝產(chǎn)量2000千克左右 。商品葉應(yīng)按標(biāo)準(zhǔn)捆扎包裝 ， 貼上商標(biāo)及時(shí)出售 。用保鮮膜包裝以防止葉片失水萎蔫 。長途運(yùn)輸時(shí)還要裝入塑料周轉(zhuǎn)箱 ， 放入適量的碎冰塊降溫保鮮 ， 用保溫車(冷房車)運(yùn)輸 。
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