1、西蘭花屬于十字花科類蔬菜 。西蘭花又稱青花菜、西藍(lán)花，屬二年生草本植物，原產(chǎn)于歐洲地中海沿岸的意大利一帶 。
【西蘭花屬于什么類蔬菜】2、19世紀(jì)末傳入中國，是甘藍(lán)的一種變種，葉片較大，主莖頂端會形成肥大的花球，呈綠色或紫藍(lán)色，主要供西餐配菜或做色拉 。
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