1、大蝦炒熟后皮不好剝，可能是蝦保存的時(shí)間較長，已經(jīng)不新鮮了，這種情況下，蝦本身含有的水分較少，蝦皮是緊緊貼在蝦肉上的 。
【蝦皮難剝是因?yàn)椴恍迈r嗎 蝦子皮難剝是不新鮮嗎】2、蝦是一種很常見的食物，烹飪方式多樣，適合煎、炸、燉、煮等，營養(yǎng)價(jià)值也錯(cuò) 。
3、生活中活蝦是很少的，常見的多是冰蝦，冰蝦又分為冰鮮蝦和冰凍蝦兩種 。
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