食材
- 蘿卜 700g
- 白菜 700g
- 梨 1個
- 黃瓜 1個
- 蔥 50g
- 蒜 50g
- 生姜 20g
- 辣椒 4g
- 松樹子 少許
- 粗鹽 少許
- 白糖 少許
- 辣椒面 少許
蘿卜去掉皮后切成塊兒 。白菜也跟蘿卜差不多的大小，切成塊兒 。
蘿卜和白菜里撒粗鹽后一起攪拌，大約泡10分鐘，放在漏網上面去除水分 。
把梨，黃瓜，蔥，蒜，生姜，辣椒切好 。
【朝鮮泡菜制作方法 朝鮮醒酒泡菜做法】辣椒面放在紗網包裹住，在水里用手擠壓 。作出辣椒水 。
2辣椒水里放鹽，白糖做好調料
辣椒水里放鹽，白糖做好調料 。
在儲藏容器內依次放入蘿卜，白菜，梨，黃瓜，蔥，蒜，生姜，辣椒，松樹子后，把辣椒水倒入 。最后放入冰箱里冷藏 。飲用時，清爽可口 。
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