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白菜雞蛋怎么做好吃又簡單 如何將白菜雞蛋做成一道美味

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白菜雞蛋怎么做好吃又簡單 如何將白菜雞蛋做成一道美味


食材
  • 白菜 半顆
  • 雞蛋 一個
  • 姜絲 少許
  • 蔥絲 少許
  • 蒜瓣 少許
  • 雞精 適量
  • 溫開水 一碗
  • 鹽 適量
選取半顆白菜 ， 取葉多的部分 ， 白菜幫少許 。白菜葉可口 ， 白菜幫出水 ， 使湯汁更清香 。將白菜洗凈撕成片狀 ， 將姜蔥切絲備用 ， 注意雞蛋不用打散 。材料準備就緒 。
開火 ， 鍋中加入油適量 ， 炒雞蛋油溫不宜過高 ， 待油成六七分熱時 ， 將雞蛋直接磕入油鍋 ， 用筷子打散 ， 雞蛋立馬呈現黃白色 ， 鮮香噴鼻 ， 加入姜絲、蔥絲輕輕翻炒出香味
1隨即倒入溫開水
隨即倒入溫開水 。湯汁成白色 ， 大火煨五分鐘左右 ， 使湯汁入味（依個人口味 ， 可適量再加入些姜絲） 。
【白菜雞蛋怎么做好吃又簡單 如何將白菜雞蛋做成一道美味】加入準備好的白菜 ， 中火煨燉 ， 加入鹽、雞精適量 ， 待白菜幫變軟 ， 呈透白色 ， 湯汁少許 ， 即可出鍋 。

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