若是天氣干燥，2小時左右則會干；若是天氣潮濕則需要5-7個小時才能干 。在我國古代 ， 糖霜是指由甘蔗熬制的糖與冰糖 。而現在的“糖霜”往往是對西式糕點上涂抹的某種糖制調味品的稱呼 。
若是天氣干燥，2小時左右則會干；若是天氣潮濕則需要5-7個小時才能干 。在我國古代，糖霜是指由甘蔗熬制的糖與冰糖 。而現在的“糖霜”往往是對西式糕點上涂抹的某種糖制調味品的稱呼 。
糖霜：
【糖霜自然風干要多久】據史書記載，糖霜起源于四川遂寧，為唐代鄒和尚所發明 。它采用小鍋恒溫、慢火久煉、人工勤濾、自然結晶的手工工藝，其天然結晶就本質酷似冰雕玉砌的假山，具有止咳化痰、潤肺消腫、除心煩心熱之功能 。當然，糖霜的制造技術不一定會是這么簡單，否則，當時的縣令也不會向皇上邀功，下令制作上等糖霜運送到京，并深得皇帝嘉許，傳詔將遂寧糖霜列為貢品 。南宋紹興年間的遂寧人王灼著有一本一部總結蔗糖制作的專著《糖霜譜》，詳盡記述了當時遂寧生產糖霜全套技術 。
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