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山藥,玉米排骨湯 冬季滋補:山藥玉米排骨湯

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山藥,玉米排骨湯 冬季滋補:山藥玉米排骨湯


食材
  • 小排 5根
  • 玉米 1只
  • 山藥 1只
  • 大蔥 半根
  • 姜 2片
  • 八角 2片
  • 鹽 適量
  • 白醋 適量
  • 醬油 適量
  • 雞精 少許
  • 麻油 少許
先將小排清洗干凈，然后入熱水過濾，將煮沸的排骨上的覆沫沖洗干凈，然后再用冷水過濾一下 。
將玉米和山藥依次切成小塊，蔥切段，姜切成條 。
將排骨放入洗凈的鍋內，大火帶水沸騰，再放入洗凈切好的玉米和山藥 。滴幾滴白醋和醬油，可去腥和調味 。再放入八角、蔥、姜 。
1小火燉1小時左右
小火燉1小時左右 。熄火前十分鐘加入少許鹽、麻辣鮮、雞精、麻油等佐料，味道更佳 。
注意事項一般按照上面的食材做出來的排骨湯，可以供2-3人食用 。味道清淡，香味濃郁 。
【山藥,玉米排骨湯 冬季滋補:山藥玉米排骨湯】白醋和醬油放少許，只是去腥和調味，放太多就不好吃了 。

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